01 nga 04
Restorantet më të mira në botë në Mexico City
Thomas Barwick / Getty Images Mexico City është ndër qytete të mëdha ushqimore në botë. Ju do të gjeni ushqime të shijshme në rrugë, stalla të tregut të mbushur me shije të shijshme, si dhe përbërësit më të freskët, restorantet mesatare që shërbejnë në tarifa të shkëlqyera vendore dhe ndërkombëtare, si dhe disa restorante gustatorë që renditen ndër më të mirët në botë.
Në vitin 2015, tre nga restorantet e qytetit të Mexico City janë njohur si 50 ndër të parët në botë, me përfshirjen e tyre në listën më të mirë të 50 restoranteve në botë. Lista është organizuar nga William Reed Media dhe sponsorizuar nga S.Pellegrino & Acqua Panna. Ajo bazohet në një sondazh të pothuajse njëmijë ekspertësh të pavarur, ndër të cilët janë shkrimtarë, kritikë, kuzhinierë, restorantë dhe gastronomë.
Shihni listën e plotë të 50 Restoranteve më të mira të botës ose lexoni për të mësuar rreth restoranteve të qytetit të Mexico City në listë.
02 nga 04
Pujol Restorant
Restoranti Pujol: Ngritja e ushqimeve tradicionale meksikane. Mirësjellje Pujol E vendosur në rrethin e Polanco të Mexico City, Pujol është shfaqur në Listën Top 50 për 5 vitet e fundit. Chef Enrique Olvera sjell vizionin e tij personal në prodhimet meksikane, duke krijuar një përvojë inovative kuzhinare që përfshin artikujt e ushqimit në rrugë si esquites (misri në kalli) dhe tacos, duke i ngritur ato në një nivel të ri sublim.
Chef Olvera është një amtare në Meksiko, por studioi në Institutin Kuzhinë të Amerikës në Nju Jork. Ai hapi Pujol në vitin 2000 dhe ka disa projekte të tjera duke përfshirë Eno, një zinxhir të vogël restorantesh në Mexico City, si dhe restorante në San Miguel de Allende (Moksi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) dhe Nju Jork (Cosme).
Pujol u rendit në vendin e 16-të në botë në vitin 2015.
Faqja e internetit: pujol.com.mx
Adresa: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 Meksikë
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Media Sociale: Facebook | Twitter | Instagram
03 nga 04
Restorant Quintonil
Qyteti Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 Theksi në këtë restorant është në përbërës të freskët, sezonalë, si dhe bimët dhe kokrrat lokale, siç sugjeron emri i saj (Quintonil është emri i një perime jeshile me gjethe jeshile). Kuzhinier Jorge Vallejo më parë ka punuar në Pujol dhe ka hapur këtë restorant në mars të vitit 2012. Ai është i njohur për përpunimin e enëve elegante dhe të shijshme duke ruajtur një angazhim për zvogëlimin e gjurmës ekologjike të ushqimit të tij. Shumica e prodhimeve të freskëta të përdorura në pjatat e tyre buron nga fruthi urbanistik i Quintonil. Rezultati është enët e paharrueshme që janë të pasura me vlerën e aromës dhe ushqyese.
Quintonil u rendit në vendin e 35-të në botë në vitin 2015.
Faqja e internetit: www.quintonil.com
Adresa: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 Meksikë
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660. | +52 (55) 5280-0254
Media Sociale: Facebook | Twitter | Instagram
04 nga 04
Restorant Biko
Carpacho y Pipian në restorantin Biko. Biko mirësjellje Kuzhinier ekzekutiv Mikel Alonso është francez nga lindja, por ai e konsideron veten si bask dhe meksikan në zemrën e tij. Së bashku me kuzhinierët spanjoll Bruno Oteiza dhe Gerard Bellver, ai kombinon më të mirët e Meksikës dhe Spanjës duke kombinuar kreativisht flavors baske me përbërës të freskët meksikan.
Biko renditet në vendin e 37-të në botë në vitin 2015.
Faqja e internetit: www.biko.com.mx
Adresa: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 Meksikë
Telefoni: + (52) 55 5282 2064
Media Sociale: Facebook | Twitter | Instagram