01 nga 11
Zgjate Rripin Tuaj
Milkshakes Black Tap Një pjesë e argëtimit të udhëtimit në ndonjë vend të ri është lirimi i rripit tuaj dhe gërmimi në favoritë lokale. Ne shkuam rreth vendit për ushqimet më të këndshme që mund të gjejmë, plot me kalori dhe aromë. Kushdo që thotë "nuk ka shije aq të mirë sa të butë" ndjehet definitivisht nuk e ka provuar një djathëburger proshutë shërbyer në një palë waffles malted.
Kliko përmes për të parë zgjedhjet tona në të gjithë Shtetet e Bashkuara.
02 nga 11
Trailer Park Hot Dog: Senati Pub, Cincinnati
Senati Pub / Anthony Tahlier Fotografia Kuzhini dhe pronari Dan Wright i Senatit është i njohur për qenët e tij të nxehtë. Një kënaqësi e turmës është Parku i Trailer Parkut, një qen i mishit me djathë amerikan, coleslaw dhe patate të skuqura Grippos (një markë lokale Cincinnati), shërbyer në një karamele brioche. Një tjetër preferuar dekadent është Croque Madame, në krye me béchamel, proshutë e zezë e pyjeve, dhe një vezë të zier.
03 nga 11
Patate të pjekura dhe të mbushura: Maple & Ash, Chicago
Maple dhe Ash "Patate të mbushura me patate nuk janë gjë e madhe", ndoshta po mendoni. Epo, në mënyrë të qartë nuk keni ngarkuar karabinë në shpatët tepër të këndshëm në Maple & Ash, një steakhouse në Çikago. Kuzhini Danny Grant fillon me një shtresë të shpejtë të qafës së bardhë, e mbulon atë me një pure të patate të skuqura dhe pastaj shton djathin e parmesan dhe raclette para se ta pjekë. Kruza e artë është e mbushur me chives të freskët, krem kosi dhe strings qepë crispy, para se truffles jus dhe truffles rruhet janë shtuar tableide.
04 nga 11
Derra e konfidencës dhe e pjekur me qumësht të ngrirë kryeson për dy: Craigie on Main, Cambridge, Mass.
Craigie në Main Për ata që duan grykësinë e tyre me një anë të aventurës, shefi Tony Maws gaton këtë gjysmën e frikësimit të kokës së një derri të ri në Craigie on Main. Ai e gaton kokën në yndyrën e vet dhe pastaj e pi atë në një temperaturë të lartë derisa lëkura të kapet. Kreu është shërbyer më pas në stilin e rosës së Pekinit, me pancakes me susam, perime turshi dhe salcë hoisin.
05 nga 11
Seared Foie Gras & Ton Toro Carpaccio: Petrossian, West Hollywood, Kaliforni
Gina Pace Foie gras dhe toro, pjesa më e mirë e tonit, janë dy nga përbërësit më luksoze që mund të punojë një kuzhinier, dhe në Petrossian, Alex Ageneau kombinon ato si për këtë kënaqësi të kolesterolit. Toroja e ftohtë është e prerë hollë dhe e veshur me sojë të bardhë dhe yuzu vaj ulliri, shirita të umami-rëndë nori, farat e susamit dhe mikro cilantro për një hov të freski. Është në krye me një copë të nxehtë dhe të pasur të foie gras të thata. "Janë dy yndyrnat më të mira që i takojnë njëri-tjetrit", thotë Agenueau. "Është një pjatë e thjeshtë, por ndjeni të gjitha emocionet në vetëm një kafshim".
06 nga 11
Shake nga Tap Zi: Black Tap Artizanatit Burgers & Birra, New York City
Milkshakes Black Tap Këto milkshakes çmendur strukturore nuk janë vetëm Instagram karrem, ata janë edhe bomba të pasura kalori, që vijnë me cookies gjithë, gjel sheqeri, dhe jastëkët e karamele pambuku. Milkshakes shkaktuar një trazim të tillë në 2015 se mini-zinxhir tani është duke hapur vendndodhjen e tyre të katërt në New York City.
07 nga 11
Gaforrja e kaltër dhe havjarja Nachos: Brennan e Hjustonit, Houston
Brennan e Hjustonit Këto nuk janë nachos tipike tuaj bar-ushqim. Patate të skuqura dekadente në Brennan të Hjustonit do t'ju kthejnë 100 dollarë dhe mbillen me misër të zjarrit të pjekur, të prodhuar nga djathi i trefishtë i kremës St Andre, avokado, pico de gallo, krem limoni. Prekja e mbarimit? Chunks e gaforre blu dhe një ons të tërë të havjar.
08 nga 11
Roll Roll i Lartë: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Ata që e fitojnë atë të Madh në Vegas mund të shndërrohen në Roller të Lartë, një listë 250 dollarëshe në Sushi Roku. Është bërë me bishtin e karavidheve, avokado, asparagus, viçi Wagyu, havjar, vaj zhardhok këpurdhash dhe mbulesa me fletë të bëra prej ari të vërtetë. Ne jemi goxha i sigurt sushi është një mënyrë e mençur për të investuar fitimet tuaja.
09 nga 11
Biftek Tartare në palcën e pjekur të palcës: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Kjo tartare e biftekit është ngritur në qiellin e bllokimit të arteries, sepse është shërbyer në një kockë të palatosur të palcës dhe së bashku me bukën e skuqur në yndyrën e qengjit. Diners mund të krijojnë sandviçin përfundimtar me fytyrë të hapur, duke përhapur tartarën dhe palcën në bukë dhe duke prerë yndyrën me një mustardë me aromë të gatuar dhe me bollëk të ëmbël. Pjatë gjithashtu vjen me shansin e vogël për të kandiduar në Bill Murray-djali i tij drejton Greenpoint, Brooklyn bashkuar.
10 nga 11
Karavidhe Frito Pie: Peacemaker karavidhe & Gaforrja Co, St Louis
Peacemaker karavidhe & Gaforrja Co Anthony Bourdain u fut në ujë të nxehtë për fyerjen e Frito Pie-it, një nga enët e çmuara të New Mexico-it, disa vjet më parë, por Santa Fe Native Kevin Nashan po paguan haraç në restorantin e tij St Louis, Peacemaker Lobster & Crab Co. Homazhi përdor rinds derri, fasule veriore, Chimayo chiles dhe djegës karavidhe. Mos u shqetësoni se është shumë e zbukuruar, megjithatë-ajo ende shërbehet në një qese të Fritos.
11 e 11
Waffle Burger, Big Pink (), Miami
Big Pink Në këtë restorant në South Beach Retro, mund të jetë e vështirë të zgjedhësh midis një mëngjesi të ëmbël dhe të shijshëm. Me Waffle Burger, ju nuk keni për të - ka një Burger Patty kryesuar me Applewood-tymosur proshutë, një vezë të skuqur, dhe një sasi të madhe të cheddar djathë, sandwiched mes dy waffles malted. Sheqeri i pluhur dhe një anë e shurupit të panje përfundojnë nga krijimi i hidhur.