Hani, Pini dhe Gëzohuni në Brasseries
Njerëzit e provincës së Quebec duan birrën e tyre, pa dyshim për këtë. Bollëku i saj i microbreweries dëshmon për këtë fakt. Megjithëse shumica e bareve shërbejnë për një shumëllojshmëri birra të birrës vendore, ju do të keni përvojën më të mirë në qoftë se ju drejtoheni drejt breweries që shërbejnë prodhimet e tyre aty ku ata u krijuan. Kjo i lejon aficionados të birrës të shijojnë Quecreations më të freskëta dhe të shijojnë shije ekskluzive, sepse disa birra janë hartuar në sasi të tilla të vogla sa që kurrë nuk shishet dhe shpërndahen. Këtu janë 10 vende të mëdha për të pirë birrë brewed në vend në dhe rreth Quebec City.
01 nga 08
La Barberie
La Barberie, në Shën Roch, është një vend i heshtur me një klientelë të larmishme dhe interesante. Ajo ka një oborr të madh dhe me diell, ku lehtë mund të humbni gjurmët e kohës duke shkuar në listën e birrës së birrës në trokitje. Varietetet sezonale janë gjithmonë zgjedhje të mëdha, dhe për diçka origjinale, shikoni për Chilli Amber ( Ambree aux Piments Forts ), e cila është intriguese pikante, por ende e lehtë për t'u pirë. Nëse dëshironi të bëni një mbrëmje nga ajo, urdhëroni "karuselin", një stendë druri që mban tetë gota ose pintë, kështu që ju mund të mostër të gjitha birrat në dispozicion të natës në trokitje e lehtë. Asnjë ushqim nuk është shërbyer, por ju mund të sillni ushqimet tuaja.
02 nga 08
La Korrigane
La Korrigane, e cila bëri debutimin e saj në vitin 2010, është një birrari artizanale ku birra prodhohen në sasi të vogla dhe shërbejnë vetëm në pijetore. Pronarët janë të përfshirë në shoqëritë ushqimore lokale dhe ndihmojnë në promovimin e prodhuesve të Quebec City duke shërbyer ushqime të lehta dhe ushqime të bëra nga përbërësit e rritur dhe të prodhuar në vend. Një nga birrat më të famshme të saj është birrë boronicë Emily Carter (me shije frute, jo e ëmbël), por blends tjera të shquara përfshijnë Mary Morgan, një birrë të bardhë të freskët, të freskët ose Croquemitaine , e cila ka nëntokë delikate të pemës. Atmosfera është e ngrohtë, mikpritëse dhe jozyrtare. Ka një oborr të vogël, gjithnjë i mbushur dhe i gjallë me të dashuruarit e birrës që duan të pijnë në çdo grimë të verës së shkurtër të Quebec City.
03 nga 08
Brasserie L'Inox
L'Inox është një nga mikrobreweries më të vjetër të qytetit që përdoret për të vendosur në Portin e Vjetër. Disa vjet më parë, L'Inox krijoi një trazirë kur pronarët e saj njoftuan se po lëviznin në Grande Allee, më turistike të të gjitha rrugëve të Quebec City. Tifozët për një kohë të gjatë kishin frikë se vendi do të humbiste rrugët e tij rebele, por që kur klienti u zhvendos së bashku me birrën, L'Inox Grande Allee është bërë vendi më i mirë për të pasur një pije joformale. Pijetore duket si një papafingo e ftohtë industriale dhe oborri është vendi i përsosur për njerëzit, sidomos kur Grande Allee bëhet këmbësorë gjatë festivaleve verore. Vendorët urdhrojnë birrën nga shtambina për të larë snacks pub pubike si nachos dhe qentë e nxehtë në stilin evropian.
04 nga 08
L'Archibald
Ky mikrobere ka dy lokacione: i pari ndodhet në Lac Beauport, një periferi malore në Quebec City, ku dekor ndjehet si një shtëpizë mikpritëse ku ndalet për një kafshim të merituar dhe pije pas një skijimi ditor. E dyta është një makinë pesë minuta nga aeroporti në një supermarket komercial. Ndërsa lokacioni nuk ka bukuri, qasja e lehtë e pub-it dhe afërsia e qendrës së biznesit të Quebec City në Ste. Foy e bën atë popullor me turmën pas punës. Sa i përket birrës, është e mirë dhe e mirëfilltë në të dyja faqet. Ushqimi shërbeu për sipërmarrje jashtë zakonit të zakonshëm të pijetore, me steaks dhe enët e peshkut, si dhe pica dhe makarona.
05 nga 08
Corsaire Microbrasserie
Një udhëtim i shkurtër dhe i bukur nga ana e Portit të Vjetër, Corsaire Microbrasserie bën nëntë birra të ndryshme, nga një birrë e bardhë e bardhë e përzier me xhenxhefil dhe fruta agrume (Tanaka) në një birrë të zezë të zjarrtë të mbushur me tërshërë (Davy Jones). Pijetore është i njohur edhe për përzgjedhjen e saj të gjerë të whiskies së vetme të malteve dhe fasulave të shkëlqyera të kafesë, të cilat janë pjekur në lokalet. Ushqimi shërbehet për drekë dhe darkë (sanduiçe, salads, pica dhe ushqime).
06 nga 08
La Souche
Disa hapa larg nga Cegep Limoilou , një institucion kolegjial, La Souche mirëpret një turmë më të re që i pëlqen të rrijë në brendësinë e saj të thjeshtë. Kolltuqe komode, tavolina të bëra nga feta të trasha trungu dhe karrige të çuditshme krijojnë një mjedis të relaksuar, të përsosur për të përzgjedhur përzgjedhjen rregullisht të pijetoreve të birra në tap, të prodhuara nga mikrobere të ndryshme të Quebec. Gjithashtu ofron një përzgjedhje të gjerë të birrave në shishe, si dhe një menu pubi krijuese që paraqet klasikët e ri-imagjinuar të bërë me përbërës lokalë.
07 nga 08
Pub Le Mitan
Kjo pijetore simpatik ndodhet në L'Ile d'Orleans , një ishull rural në lumin St. Lawrence, 30 minuta nga qendra e Quebec City. Le Mitan është posta e shërbimit të Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, një mikrobere që shpërndan birrat e saj në mbarë krahinën. Njëmbëdhjetë birra janë brewed gjatë vitit, dhe varietetet sezonale janë veçanërisht emocionuese, të tilla si Jean Dit Laforge dimrit (një birrë e fortë me malt, çokollatë dhe flavors vanilje) dhe Louis Gaborit pranverë (një birrë qelibar infused me shurup panje e ishullit) . Restoranti i mikrobuke është i hapur për verën dhe në sezonin e hershëm të vjeshtës, kur klientët mund të shijojnë pishinën relaksuese të pijetorisë dhe kuzhinë pa bistro.
08 nga 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Shkon për të vizituar Shrine of Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, ose Charlevoix ? Stop për një birrë freskuese në Microbrasserie des Beaux Pres. Me një vendndodhje strategjike, një të drejtë të Patio në lumin St. Lawrence dhe një atmosferë të relaksuar në një zonë të populluar ndryshe nga nyje të ushqimit të shpejtë, Microbrasserie des Beaux Pres bën një ndalesë ideale në Route de la Nouvelle-France. Eksploro menunë e birrës së birrës duke zgjedhur formatin e vogël të provës ose zgjidhni një pintë të të preferuarit tuaj në mesin e 11 varieteteve dhe të shijoni atë me drekë ose darkë. Birraria është e hapur çdo natë vonë, një gjë e rrallë në zonë.