Varietetet e Apple të rritura në shtetin e Uashingtonit

Varietetet e Apple të rritura në shtetin e Uashingtonit

Mollët e Uashingtonit janë të njohura rreth kombit dhe botës, por për ata prej nesh që jetojnë në shtetin e Uashingtonit, mollët janë vetëm një element kryesor. Ata mund të rriten në çdo kopsht në oborrin e shtëpisë, por shkoni në ndonjë dyqan lokal ushqimor dhe ju do të shihni lehtë pesë varieteteve të mollës. Nëse ka sezonin e mollës, mund të ketë 10 ose më shumë lloje të rreshtuara. Sezoni i mollës së Uashingtonit fillon në mes të gushtit dhe shkon mirë në vjeshtë , por nuk do të gjesh asnjë mungesë të mollëve në çdo kohë të vitit (vetëm çmimet zakonisht janë më të larta në sezonet jashtë).

Çdo vit, më shumë se 100 milion kuti me mollë janë korrur dhe secila kuti peshon rreth 40 paund, sipas BestApples.com. Më mbresëlënëse, ndoshta, është fakti se nuk ka makinë për korrje të dizajnuara për të mbledhur mollë. Çdo mollë e Uashingtonit që bleni, është zgjedhur me dorë.

Ka shumë varieteteve të mollës që janë rritur në Shtetin e Uashingtonit, por ka vetëm nëntë varietete të zakonshme që përbëjnë shumicën e kulturave të Red Delicious, Golden Delicious, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink dhe Cameo. Provoni një ose provoni të gjitha. Ju do të ngjarë të gjeni shpejt një të preferuar, si dhe mollë që nuk preferoni, pasi secili ofron diçka unike.

• 01 nga 09

  Red Delicious

  Red Delicious është mollë më e eksportuar e Uashingtonit - afër 50 përqind të asaj që shkon në vende të tjera janë mollë Red Delicious! Rreth 30 përqind e totalit të mollës në Uashington janë Red Delicious. Kjo është një nga varietetet më të vjetra të mollës dhe është rritur së pari në vitet 1880 dhe, si e tillë, është modifikuar nga mollë origjinale e saj e mrekullueshme dhe e pjekur me kalimin e kohës. Në të kaluarën, Red Delicious përbëhej nga tre të katërtat e kulture të mollës së Uashingtonit, por që nga vitet 1980, numrat kanë qenë në rënie pasi Red Delicious ka filluar të humbasë apelin e saj dhe shijen e nënshkrimit. Lëkura në këtë mollë është edhe më e trashë dhe më e fortë se sa në shumë varietete të tjera të mollës. Në vend të saj, mollë të tjera si Fujis dhe Galas po ngjiten në radhët!

  Përdorimi më i mirë: hahet freskët ose përdoret në salads.
  Në dispozicion: gjatë gjithë vitit

• 02 nga 09

  Golden Delicious

  Ndërsa kjo mollë ndan një moniker të ngjashëm me Red Delicious, të dy mollët nuk mund të jenë më ndryshe. Golden Delicious u lind në Virxhininë Perëndimore në vitin 1914 dhe mbetet fruti i shtetit atje. Klima e thatë dhe e ngrohtë e Uashingtonit Lindor ka bërë mirë për këto mollë. E ëmbël dhe e freskët, e lehtë për t'u rritur dhe jashtëzakonisht e shkathët nëse hahet i freskët ose përdoret për gatim, Golden Delicious është mollë e fundit, megjithatë, kultivari rrallë merr çmimet që meriton.

  Përdorimi më i mirë: Shumë i shkathët. Hani mollë të freskët, të madhe pjekje, e madhe në salads.
  Në dispozicion: gjatë gjithë vitit

• 03 nga 09

  festë e madhe

  Galas janë të njohur për të qenë të freskët dhe të ëmbël, por të butë. Ata janë një i preferuar i fëmijëve pasi që lëkura është e hollë dhe aroma është e lehtë dhe e ftuar. Mollë Gala u zhvilluan në vitin 1965 në Zelandën e Re , por tani janë një nga kulturat më të zakonshme në Uashington.

  Përdorimi më i mirë: Hani sallatë të freskët, dhe një mollë të mirë për pjekje.
  Në dispozicion: nga shtatori në maj, por shpesh gjatë gjithë vitit për shkak të ruajtjes së ftohtë.

• 04 nga 09

  Fuji

  Mollë Fuji kanë lindur në Japoni, një kryq mes Red Delicious dhe Ralls Janet, në vitet 1960. Sot, Uashingtoni prodhon më shumë mollë Fuji se Japonia dhe kjo mollë është duke u bërë shpejt një nga kultivarët e preferuar. Fujis janë jashtëzakonisht të freskët, të ëmbël, por jo aq mbizotërues dhe të fortë, duke prodhuar një krizë të kënaqshme kur kafshoni në një.

  Përdorimi më i mirë: Hani të freskët ose të përdorni në salads, mund të përdoret në pies, sauces dhe mallrat e pjekur, por forca reale e Fuji është çdo gjë që shërben para.
  Në dispozicion: tetor deri në gusht, por shpesh gjatë gjithë vitit për shkak të ruajtjes së ftohtë.

• 05 nga 09

  Granny Smith

  Mollë Granny Smith origjinën në Australi kur Maria Smith gjeti një fidane misterioze në 1868, por prindi i fidanëve është ende vetëm teorik (ka shumë të ngjarë, një kombinim me një mollë të guaskës franceze). Sot, mollë Granny Smith janë një nga kultivarët më të popullarizuar të Uashingtonit dhe përdoren vetëm për gjithçka. Shije e këtyre mollëve është e përkëdhelur dhe e sigurt dhe mollët janë shumë të freskët dhe të fortë.

  Përdorimi më i mirë: Shumë i shkathët. Tart dhe i freskët kur hahet të freskëta ose të përdorura në salads, kthehet e ëmbël kur pjek, dhe ngrin mirë, gjithashtu.
  Në dispozicion: Korrur duke filluar në tetor, por shpesh në dispozicion gjatë gjithë vitit.

• 06 nga 09

  Braeburn

  Braeburns janë disa prej mollëve më të mira për pjekje për shkak të aromës së butë të tyre, por janë gjithashtu një mollë e shijshme kur hahen të freskëta. Ata thuhet se kanë një ëmbëlsi me erëza dhe një freskim të këndshëm, por jo aq të freskët ose të fortë sa Fuji ose Granny Smith.

  Përdorimi më i mirë: Braeburns kanë një gamë të drejtë përdorimesh dhe janë të mëdha për pjekje dhe ngrënie të freskët.
  Në dispozicion: tetor deri në korrik

• 07 nga 09

  Honeycrisp

  Zhvilluar nga programi i mbarështimit të mollës në Universitetin e Minesotës, Honeycrisp është një hibrid i njohur për një ekuilibër të mahnitshëm të freski, me ëmbëlsinë e lëngshme dhe vetëm një aluzion të kokës. Si rezultat, Honeycrisp është një mollë e shkëlqyer për të ngrënë të papërpunuara, ashtu si Fuji.

  Përdorimi më i mirë: Delicious për të ngrënë të freskët, por për shkak se edhe e mirë për pjekje dhe sallata.
  Në dispozicion: Korrni në fillim deri në mes të vjeshtës. Honeycrisps nuk janë gjithmonë të lehta për t'u gjetur në dyqane jashtë sezonit.

• 08 nga 09

  Cripps Pink ose Pink Lady

  Cripps Pink është quajtur edhe Lady Pink dhe është mollë e fundit e korrur në Shtetin e Uashingtonit çdo vit. Kjo kultivari lulëzon në klimë të nxehtë dhe kërkon një kohë të gjatë në pemë - rreth 200 ditë! Cripps Pinks janë të freskët dhe të krekosur. Ata u kultivuan në Australi duke kaluar mollë Lady Williams me Golden Delicious.

  Përdorimi më i mirë : Mirë për salads dhe pies, por edhe një mollë gjobë për të ngrënë të papërpunuara.
  Në dispozicion: nëntor-gusht.

• 09 nga 09

  gur i gdhendur

  Kultivari i Cameo u zbulua pikërisht këtu në Uashington si një filiz sadopak i prindërve të panjohur dhe ndoshta një kryq në mes Red Delicious dhe Golden Delicious. Cameët janë të guximshëm dhe të ëmbël.

  Përdorimi më i mirë: Madhësia e të gjithëve për pjekje, ngrënie të papërpunuara, sallata, dhe më shumë.
  Në dispozicion: tetor deri në gusht