Maroku është i famshëm për qytetet e tij historike perandorak: Fez, Meknes, Marrakesh dhe Rabat. Nga katër, Fez është edhe më e vjetër dhe më mbresëlënëse. Qyteti i tij i vjetër, ose Medina, renditet si një vend i Trashëgimisë Botërore të UNESCO-s dhe strehon universitetin më të vjetër në botë. Brenda rrugëve të saj mesjetare, një vend wonderland me ngjyra të gjallë, të shëndoshë dhe aromë pret.
Një qytet i vjetër dhe i ri
Fez u themelua në vitin 789 nga Idris, sunduesi arab përgjegjës për themelimin e dinastisë Idrisid.
Që atëherë, ajo ka fituar një reputacion si një qendër e rëndësishme e tregtisë dhe të mësuarit. Ajo ka shërbyer si kryeqyteti i Marokut në disa raste të ndryshme dhe përjetoi epokën e saj të Artë nën sundimin e Marinidëve - dinastia që kryesoi Fesin gjatë shekujve 13 dhe 14. Shumë nga monumentet më të larmishme të Medinës (duke përfshirë kolegjet e saj islame, pallatet dhe xhamitë) datojnë nga kjo periudhë e lavdishme e historisë së qytetit.
Sot, medina njihet si Fez el-Bali, dhe magjia e saj mbetet e pambuluar nga kalimi i kohës. Të marrësh me qira një udhëzues për të kaluar nëpër rrugët e tij labirintane, ose të shijosh ndjesinë e humbjes së vetes. Ju do të gjeni stalla të tregut dhe punëtori lokale artizanësh, ornate burime dhe hammams lokale. Jashtë Medines qëndron pjesa më e re e Fez, e referuar si Ville Nouvelle. Ndërtuar nga francezët, është një tjetër botë tërësisht e përbërë nga bulevardet e gjera, dyqanet moderne dhe trafiku i zënë (ndërsa qyteti i vjetër mbetet pedestrianized).
Argetime kryesore:
Chaopwara Tanneries
Fez është i famshëm për lëkurën e tij dhe në konvencionale si Chaerwara, metodat e prodhimit të lëkurës kanë ndryshuar shumë pak që nga koha mesjetare. Këtu, lëkurat janë hedhur për të tharë në diell të nxehtë dhe vazot e gjera janë të mbushura me ngjyra të bëra nga shafran i Indisë, lulekuqe, nenexhik dhe leshi.
Plehra e pëllumbit përdoret për të zbutur lëkurën para se të jetë lyer, dhe erëza e tharjeve të lëkurës shpesh është e madhe. Megjithatë, ngjyrat e ylberit të butetave në mëngjes herët krijojnë fotografi të shkëlqyera.
Xhamia e Kairaouine
Mbështetur thellë në zemrën e medinës, Xhamia e Kairaouinë është xhamia e dytë më e madhe në vend. Është gjithashtu e lidhur me universitetin më të vjetër në botë, Universiteti i Al-Karaouine, origjina e të cilit daton në mesin e shekullit të 9-të. Biblioteka në Xhaminë Kairaouine është një nga më të vjetrit dhe më të rëndësishmit në botë. Megjithatë, jo-muslimanët duhet të kënaqen me shikimin e xhamisë nga jashtë, për shkak se nuk lejohen të hyjnë brenda.
Medersa Bou Inania
Medersa Bou Inania është një kolegj islamik historik i ndërtuar gjatë sundimit të Marinidëve. Është një nga shembujt më të mirë të arkitekturës Marinid në Marok dhe është e hapur për anëtarët e të gjitha besimeve. Edhe pse paraqitja e kolegjit është relativisht e thjeshtë, zbukurimet që mbulojnë pothuajse çdo sipërfaqe nuk janë. Punë stuhi madhështore dhe gdhendje të ndërlikuar dru mund të gjenden në të gjithë, ndërsa mermeret e shtrenjta shkëlqejnë në oborr. Zellij islamik, ose mozaikë, janë veçanërisht mbresëlënës.
Shkuarja atje
Ka disa mënyra për të shkuar në Fez. Udhëtimi i trenit është i besueshëm dhe i sigurt në Marok dhe stacioni i Fez ofron lidhje me shumë qytete më të mëdha të vendit, përfshirë Tangerin, Marrakeshin, Casablancën dhe Rabatin. Trenat rrallë mbushen përpara kohe, kështu që zakonisht është e mundur të rezervoni një vend në ditën tuaj të udhëtimit të synuar. Përndryshe, kompanitë e autobusëve me distancë të largët si CTM ose Supratours ofrojnë një mënyrë më të lirë për të udhëtuar midis destinacioneve kryesore të Marokut. Jenë të vetëdijshëm se ka dy stacione të autobusëve në Fez. Qyteti gjithashtu ka aeroportin e vet, Aeroportin Fès-Saï (FEZ).
Pasi të mbërrini në Fez, mënyra më e mirë për të eksploruar është në këmbë - dhe në çdo rast, nuk lejohen automjete brenda medines. Jashtë Medines, ju mund të punësoni shërbimet e një petit-taksi ; makina të vogla të kuqe që veprojnë në të njëjtën mënyrë si taksitë kudo në botë.
Sigurohuni që shoferi juaj përdor matësin e tij, ose që pajtoheni me një biletë përpara se të filloni udhëtimin tuaj. Nëse keni një sasi të konsiderueshme të bagazheve, çanta juaj ndoshta do të jetë e ngjitur në çatinë e makinës. Porters me karroca janë në dispozicion për të ndihmuar me çanta tuaj në Medina, por të jenë të përgatitur për të tip për shërbimet e tyre.
Ku të qëndrosh
Për qëndrimin më autentik, librin disa net në një riad. Riadët janë shtëpi tradicionale të shndërruara në hotele me një oborr të ajrosur dhe një numër të vogël dhomash. Riads rekomanduar përfshijnë Riad Mabrouka dhe Riad Damia. Ish është një kryevepër e punës marokene tjegull. Ka tetë dhoma, një pishinë të vogël dhe një kopsht të bukur me pamje të mrekullueshme nga disa tarraca. Kjo e fundit ka shtatë suita dhe dhoma, një apartament në katin e sipërm dhe një tarracë të mrekullueshme tavoline. Të dyja janë të vendosura në medinën historike.
Ku të Hani
Fez është plot me restorante dhe restorante, dhe pengon një thesar kuzhinës ku më së paku pret që ajo të jetë pjesë e aventurës. Për kuzhinën me pesë yje, megjithatë, fillon në L'Amandier, një restorant i dashur i vendosur në tarracën e hotelit të trashëgimisë Palais Faraj. Këtu, favoritët marokenë janë shërbyer me dhunti kundër një sfondi të lë pa frymë medinës. Në anën tjetër të spektrit, Chez Rachid shërben tagines shijshme për një pjesë të çmimit të restoranteve më të larta të qytetit.
Ky artikull është përditësuar dhe ri-shkruar pjesërisht nga Jessica Macdonald më 28 gusht 2017.