Burano dhe Frutat e Lagunës
Burano është ndoshta masa më e gjallë e tokës në lagunën e famshme veneciane. Shtëpitë, siç thuhet, janë të ngjyrosura në mënyrë që peshkatarët të dalin në det të njihnin vendbanimet e tyre. Këto ngjyra të shkëlqyera janë bërë aq ikonike gjatë viteve që banorët tani u kërkohet të marrin miratimin nga komuna para se të pikturojnë shtëpitë e tyre për të siguruar vazhdimin e traditës.
Por me gjithë këtë ngjyrë në një ishull të njohur për dantellën e saj (vejushat e vetmuar për peshkimin duhej të kishin diçka për të bërë!) Gjellë që të gjithë kërkojnë është kryesisht e bardhë dhe shërbehet në pjata të bardha, një pjatë që pasqyron gjeniun italian për thjeshtësinë dhe pastërtinë e shijes .
Si të mbërrini në Trattoria da Romano
Ju mund të merrni në Burano direkt nga vaporetto nga Venecia. Kjo është mënyra dembel. Ju nuk zhvilloni një oreks duke lounging rreth në një traget. Ajo që ju bëni është kjo: numri i vaporetto 12 ju merr nga Fondamente Nove të Venecias në Murano dhe në Mazzorbo dhe pastaj në Burano. Mos e shkoni deri në Burano, por ndaluni në Mazzorbo, zbrisni dhe ndiqni shenjat për Burano. Kjo do t'ju çojë në një shëtitje të bukur dhe të sheshtë mbi një urë në ishullin e Burano. Në rrugën që ju do të shihni kulla e famshme e përkulur, kisha e Campanile e San Martino. Jo të gjitha gjërat e prirura janë në Pisa që e njihni.
Nga ulja e trageteve të ecni deri në rrugën kryesore deri në kanalin, kthehuni majtas dhe së shpejti do të jeni në zhurmën kryesore të Burano, Via Galuppi. Ecni të kaluara nëpër të gjitha restorantet, kaloni ato me hawkers duke këmbëngulur që të shikoni menutë e tyre të përkthyer keq anglisht, të drejtuar më shpejt nëse ka fotografi të ushqimit.
Në fund të rrugës në të majtë, para se sheshi të zgjerohet, do të gjeni Trattoria da Romano. Heqni peshën dhe përpiquni të merrni një vend. Ju mund të rezervoni në internet për të mos u shmangur në brendësi atmosferike me vendasit; tarracë jashtë është e këndshme ditë më të madhe.
Çfarë duhet të urdhërosh
Tani që jeni futur në tavolinë, jeni gati për të porositur.
Ju doni atë që Anthony Bourdain urdhëroi kur ai shkoi atje. Risotto Buranello, ajo që Toni e quan "Gó peshk riso." Ja klipin.
Nëse shkon në tregun e peshkut të Rialto në Venecia, do të shohësh këto peshq Gó, këta banorë të shëmtuar të lagunës, që fluturojnë në burgjet e tyre të stiroporës. Ju nuk do të gjeni një pjese të një në riso tuaj, mos u shqetësoni, vetëm supë aromatike e peshkut është përdorur për të bërë pjatë oriz famshme.
Në verë ju mund të shtoni risot me një meze të prodhimeve të detit, e cila është ajo që ne bëmë. Bëhet për një drekë të lehtë dhe lehtësisht të tretshëm. Tani ju jeni gati për të goditur Muzeun e Marrjes në Lace ose për të marrë hop të shkurtër në vaporetto në ishullin Torcello për të parë kishën bizantine dhe mozaikët, siç rekomandohet në: Vizita në Ishullin Burano në Venecia .
Si të Merrni Ushqim të Madh në një Restuarant Italian
Sa për të ngrënë në restorante në pjesën tjetër të Italisë, mos shikoni vetëm menunë dhe rendin. Bisedoni me kamarierin. Ata flasin anglisht. Pyetni atë që janë specialitetet e ditës. Një nga gjërat që unë kam gjetur është bërë goxha universale: edhe nëse kërkoni një meny në italisht dhe flisni italisht me kamarierin, nuk do të merrni specialitetet e përditshme që ju lexohen nëse jeni i huaj, jo ka rëndësi se çfarë rajoni apo qyteti ku je.
Pra, pyesni se çfarë është më mirë për të ngrënë atë ditë. Me të vërtetë. Për shembull, gaforret e buta të buta të Venedikut nga laguna, të quajtur Moeche, kanë një sezon të shkurtër dhe të ndryshueshëm (në pranverë) dhe do t'i humbisni ato nëse nuk kërkoni sepse nuk mund të vihen në menutë të shtypura.
Disa zgjedhje alternative për restorantet e mira Burano gjenden në artikullin e Marta: Restorantet Burano .
Burano: Ekskursion në ditë!
Më pëlqen Burano. Është ngjyra; ka vende të mira për të ngrënë dhe ecja është e mirë. Turne ishull të bëjë një udhëtim shumë të bukur ditë nga Venedikut. Ishulli Torcello, një udhëtim i shkurtër i avullores nga Burano, gjithashtu ka disa restorante. Marta ka një udhëzues për ishullin Torcello .
Pra shkoni. Ha mirë. Shkojeni. Gëzoni gjithçka në lagunë, madje edhe peshqit që zhytet në baltë.