Paradors janë hotelet shtetërore që mund të gjenden në të gjithë Spanjën; për të vizituar Spanjën dhe për të lënë një qëndrim në një parador, është të humbasë një pjesë të madhe të njohurisë dhe trashëgimisë historike të vendit.
Shumë janë restauruar me dashuri kështjellat mesjetare, kështjellat arabe, pallatet, manastiret dhe konventat, ndërsa pjesa e mbetur janë ndërtuar me një stil arkitekturor që plotëson hapësirën. Paradors gjenden në të gjithë territorin e Spanjës dhe në Ishujt Kanarie. Dhe ata mezi janë një gjë e re: Parador de Gredos pranë Avilës u përurua në vitin 1928 (nga mbreti Alfonso XIII).
Pavarësisht nga mosha ose stili i paradorit, të gjithë janë të pajisur me pajisje moderne, megjithëse jo të gjithë i strehojnë udhëtarët e teknologjisë së lartë (pyesin për pa tel përpara se të rezervoni) ose ata me nevoja të veçanta.
Ka çështje në parajsa historike ku nuk është e mundur të shkatërrohet një shkallë e vjetër për të instaluar një ashensor. Dhe me përjashtim të mobiljeve origjinale dhe shpesh të hollë, pajisjet ofrohen nga një prizë qendrore parador. Konformiteti është i lehtë për tu lënë pas dore sidomos kur e dini që peshqirja do të përfundojë dy herë kudo që të qëndroni. Një interesante parador factoid është prodhimi i sapunit të saj, i cili kërkon fabrikën e vet.
Prej kuzhinës tradicionale, verërave lokale dhe kombëtare dhe ngjarjeve të veçanta gastronomike të shërbyera në dhoma elegante të ngrënies, nuk është çudi që gjysma e fitimit të rrjetit rrjedh nga restorantet. Një shkollë e kuzhinës parador në Leon mëson shumicën e chefëve ku shumë receta antike dhe lokale janë modernizuar për tryezën e sotme, për të mos përmendur ekspertë të tillë si kuzhinierja e peshkut dhe kuzhinierja e çokollatës. Menutë mund t'i shërbejnë diabetikëve, vegjetarianëve, mysafirëve intolerantë të glutenit dhe përfshijnë të preferuarat e fëmijëve.
01 nga 10
Parador de Siguenza (Guadalajara)
Parador de Siguenza është ish kalaja e vendosur në një kodër që dikur ishte fortifikuar nga maurët në vitin 712 dhe ishte rezidenca e peshkopëve dhe kardinalëve deri në fund të shekullit të kaluar.
Rajoni i Guadalajara është një makinë e shkurtër nga Madridi .
02 nga 10
Parador de Santiago de Compostela (Galicia)
Parador de Santiago de Compostela besohet të jetë hoteli më i vjetër në botë dhe përballet me një shesh të gjerë. Ishte një ish-strehë dhe pikë e fundit për pelegrinët që përfunduan udhëtimin e tyre të vështirë deri në lindjen e Shën Jakobit.
Lexoni më shumë për Santiago de Compostela .
03 nga 10
Parador de Ronda (Malaga)
Ky parador ndodhet pranë El Tajo, një grykës famëkeq, dhe ka një pishinë të hapur not. Preferencat e restorantit janë supë me hudhër të bardhë dhe djathë bajame.
04 nga 10
Parador de Granada (Granada)
Kjo është një manastir i shekullit të 15-të që ka burime, dritare të mëdha dhe një mjedis maure me theks në kopshte.
Lexoni më shumë për Granadën .
05 nga 10
Parador de Trujillo (Cáceres)
E vendosur në vendlindjen e zbuluesve, ky parador është një manastir i shekullit të 16-të me një manastir të bukur. Hamam iberik nga rajoni është një specialitet restorant.
06 nga 10
Parador de Santo Estevo (Ourense)
Ky është një ish-manastir benediktin që ndodhet aty ku takohen Miño dhe Sil Rivers. Vreshtat janë përgjatë lumenjve dhe parador ka një udhëtim varkë kompliment për ekskursione skenike në manastiret dhe fshatrat përreth.
07 nga 10
Parador de Baiona (Pontevedra)
Ky është një parador modern (i ndërtuar në vitin 1966), por është vendosur brenda një kështjelle të vjetër. Deti rrethon zonën në tre anët. Sunsets janë gjithashtu spektakolare.
08 nga 10
Parador de Leon (Leon)
Parador de Leon ish Manastiri i San Marcos dhe ndërtuar në shekullin e 16-të për të strehuar pelegrinët duke e bërë udhëtimin e tyre në Santiago de Compostela. Ka një tavan të mbuluar me kasolle, kisha, sakristi, një stendat e manastirit dhe korit brenda paradorit.
09 nga 10
Parador de La Granja (Segovia)
Kjo është një pjesë e Rezidencës Mbretërore Verore dhe e ndërtuar për Mbretin Carlos III në shekullin e 18-të. Çështjet kryesore të menusë janë bishtaja të mëdha të La Granja dhe trofta lokale.
10 nga 10
Parador de Bielsa (Huesca)
Kjo është një nga vetëm dy paradorë brenda një parku kombëtar. Kjo qëndron në këmbët e malit. Perdido në një ruajtje të natyrës në Pyrenees. Në meny është në aragonese bukëpjekje e skuqur.