Duke filluar nga Ash Wednesday dhe duke vazhduar nga e premtja e ardhshme, çdo të premte deri në Pashkë, ju mund të gjeni peshk të madh të freskët dhe prodhime të tjera të peshkut me skuqje të peshkut të mbajtur në kisha katolike, në sallat e zjarrit dhe në ndërtesat e komunitetit në të gjithë zonën më të madhe të Pittsburgh-ut. Sanduiqet e peshkut të fërguar janë shtylla kryesore e këtyre skuqurve të peshkut të kreshmeve, por në përgjithësi gjithashtu do të gjeni artikuj të tjerë deti dhe jo të mishit, si pierogies, karkaleca, chowder chowder, torta gaforre, haluski, coleslaw dhe makarona dhe djathë.
Provoni një skuqje të ndryshme të peshkut çdo të premte!
Ku t'i gjejmë
Vendi më i mirë për të filluar kur të kërkoni për një peshk të ri të peshkut për të provuar është Guide vjetor Peshk Parish publikuar në katolik Pittsburgh. Ky udhëzues popullor jep detaje mbi kungjet e kreshmeve të organizuara nga rreth 100 famullitë në Allegheny dhe në rrethinat përreth të Pensilvanisë Jugperëndimore.
Një tjetër burim i madh është kjo hartë e lirë e Pittsburgh Lenten Fish Fries krijuar nga Hollen Barmer.
Peshku i skuqur në Pittsburgh nuk janë të kufizuara në kishat katolike. Shumë kisha të tjera ofrojnë darka peshku këtë herë të vitit, siç bëjnë disa departamente vullnetare zjarri, restorante në zonë dhe organizata të komunitetit. Në Collier Township, për shembull, Departamenti i Zjarrit i Vullnetarëve Presto pret disa të premtuar Peshku Fries për të ngrënë ose për të marrë jashtë. CNH Javor Hall, që ndodhet në cep të rrugëve të Lindjes dhe Paqësorit në Anën Veriore të Pittsburgh-ut, do të shesë darka peshku dhe karkaleca çdo të premte gjatë Kreshmës.
Nëse ju nuk doni të kufizoni veten për të premten, atëherë restorantet e Pitsburgut me një sanduiç të mirë peshku përfshijnë Shtëpinë Origjinale të Shtëpisë në Sheshin e Tregut në qendër të qytetit, Benkovitz Ushqim deti dhe Wholey në Rripin e Rripit , dhe Vendet McGinnis Motra në Monroeville dhe Hills Jugore.