Tipple & Shijoni në një luginë historike në Hudson
Mbajtja me trendin e lundrues restorant të Manhatanit të verës 2014 (si debutimi i fundit i kompanisë së North Lobster Lobster ), Grand Banks-një shuner-cum-bar / restorant-tani është ankoruar në Hudson, përgjatë Pier 25 të Tribeca. në fillim të korrikut, varkë me vela atmosferike prej 142 këmbësh shënon anijen më të madhe prej druri në shfaqje në NYC, duke i mirëpritur klientët të hipin në bordin e disa dëbimeve të frymëzuara në det, të shoqëruara me kamxhike me burim të qëndrueshëm dhe pllaka të vogla sezonale.
Anija e pajisur me bar dhe kuzhinë, e cila do të mbetet e ankoruar në skelë (vini re nuk ka vela aktuale të përfshirë), shërben për të zbuluar historinë F / V Sherman Zwicker , e cila filloi në 1942 në Nova Scotia. Anija shënoi të fundit të këtij lloji nga një flotë kuunash që dikur peshkonin Bankat e Re të Tokës, që mbanin ngarkesa me peshk dhe kripë midis Atlantikut të Veriut dhe Amerikës së Jugut. Kohët e fundit, Sherman Zwicker , nën pronësinë e Trustit të Muzeut të Skotave të Madh të Bankave, shërbeu si një muze detar udhëtues. Mishërimi i saj i fundit gjithashtu mban një ekspozitë të vogël detare në katin e poshtëm, të drejtuar në bashkëpunim me Fondacionin Detar Pa-fitimprurës, i cili synon të debreditojë vizitorët në historinë detare të anijeve.
Koncepti i restorantit në anije, një dremitje në maune të shekullit të 19-të që dikur ishin të përhapura në ujrat e UÇK-së, është ideja e restauruesve Mark Firth (bashkë-themeluesja e restorantit Williamsburg dhe Marlow & Sons) dhe Adrien Gallo, së bashku me marinarin vëllezër Miles dhe Alex Pincus.
Sherman Zwicker është riformuar për të ofruar një duo të shufrave të kuvertës së lartë (njëri shërben si një bar i vogël i papërpunuar), së bashku me tapiceri dhe tavolina për deri në 145 klientë; zona e galerisë është ngulitur nën kuvertë.
Swashbucklers në bord sot mund të rrinë në menynë e para të bareve të oysters të ndryshme (nga $ 3.50 secila) dhe targa të vogla sezonale, të cilat ndryshojnë rregullisht.
Kur u regjistrua, menyja përmendi një ceviche të kuqe, që shërbehet me rrepkë, pjepër, cilantro, gëlqere dhe qingje ($ 16); dhe një sallatë arugula të hedhur me ricotta, fiq dhe trumzë të mbushur me mjaltë ($ 14).
Cocktails ($ 16) vijnë me tema detare si Engine Room (lager, Aquavit, xhenxhefil dhe limon), ose Java Swizzle (rum i bardhë, lëng limoni dhe liker ekspres). Grand Banks gjithashtu ofron një përzgjedhje të vogël të birrës dhe verërave nga xhami.
Anija do të jetë ankoruar në Pier 25 deri në tetor, përpara se të shkojë më tej në jug në kërkim të motit të ngrohtë dimëror; planet janë në punimet që Grand Banks të kthehen përsëri në Tribeca në verën e vitit 2015.
Vini re se tapiceri është i pari që vjen, i shërbyer së pari (nuk pranohen rezerva). Bankat e Madhe janë të hapura gjatë muajit tetor, nga ora 16.00 deri në orën 23.00 gjatë ditëve të javës dhe nga mesdita deri në orën 23.00 gjatë fundjavave. Në rast shiu, kontrolloni faqen e internetit të tyre për të konfirmuar hapjen. Pier 25, Hudson River Park në N. Moore St në Tribeca ; grandbanks.org