La Choza Nautica Cevicheria në Lima

01 nga 05

Një nga restorantet më të famshme të Ceviche në Lima

Me katër restorante në Lima , La Choza Nautica është një nga destinacionet më të njohura të qytetit për ceviche dhe ushqim deti. Pra, pas disa orëve tipike të lodhshme në selinë qendrore të emigrantëve peruvanë, vendosa të shkëlqeja ditën time me drekë në La Choza Nautica më të vjetër në Lima, që ndodhet në rrethin Breña.

02 nga 05

Classic Ceviche në një mjedis modern

Nëse jeni mësuar me cevicherias tipike fshatar të Peru bregdetare - ato me dysheme druri, rrjeta peshkimi në mure, dhe një rrjedhë e vazhdueshme e muzikës creole - atëherë ju mund të habiteni nga pamja krejtësisht moderne e La Choza Nautica.

Me dyshemenë me tjegulla me shkëlqim, mure të bardha, karrige metalike dhe tavolina qelqi, kjo është padyshim një largim nga atmosfera tradicionale e një cevicheria klasike peruviane. Me përjashtim të disa predhave këtu dhe atje, La Choza Nautica është një restorant i ndritshëm dhe i ajrosur me disa nga tiparet tipike të cevicheria, ku muzika criolla është zëvendësuar me tingujt e takëmëve të zhurmshëm dhe dredhëzave të klasës së mesme.

Si një njeri që i pëlqen cevicherias shkollës së vjetër dhe ajrit të tyre të ushqyer deti, duket pak e çuditshme të jetë ulur në atë që ishte pothuajse një bojë të zbrazët të një hapësire, me një televizor të madh të sheshtë në një mur të bardhë ndryshe unadorned në zona e ngrënies në katin e dytë.

Dukej e çuditshme, por në të njëjtën kohë ajo patjetër ka punuar. La Choza Nautica është e pastër dhe jo e karakterizuar; është pothuajse i modës, por askund në afërsi të ngritur. Nëse ndonjëherë shqetësoheni për higjienën në cevicherias, sidomos duke marrë parasysh të gjithë anën e peshkut të papërpunuar të gjërave, atëherë natyra relativisht minimaliste dhe e pastër e La Choza Nautica ndoshta do ta lehtësojë mendjen tuaj.

03 nga 05

Picante de Mariscos në La Choza Nautica

Urdhova një nga të preferuarat e mia të të gjitha kohërave në La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Ky ushqim deti dhe sheqerna e përzier në një salcë me erëza të butë është një provë e mirë për çdo kuzhinier; merrni salcë gabuar - shumë e trashë, shumë e hollë, shumë e nxehtë, shumë e butë - dhe thjesht nuk funksionon.

Pjatë ime mbërriti pas një pritjeje të arsyeshme dhe dukej vetëm për të drejtën, me një ngjyrë të pasur dhe pa skimping në butak. Oktapod, kallamar, karkaleca dhe dy kallamarë të vegjël shëtitën për vëmendje rreth kupës qendrore të orizit të bardhë. Dhe kjo ishte e mirë, shumë e mirë - jo më e mira picante de mariscos që kam pasur ndonjëherë, por shumë e mundshme në tre të parat, e cila nuk është fare e mirë.

Rastësisht duke shikuar nëpër dhomën e mbushur ngrënie, pashë një varg të gjellë të shijshme që dilnin nga kuzhina, duke përfshirë jaleas të peshkut të thekur (S / .28 deri S / .43), bathë me aromë dhe oriz tacu tacus S / .27 deri S / .39), copëzat e trasha të peshës së peshkut (S / .25 deri S / .36), dhe ceviches gjallë (S / .28 deri S / .39). Gama e ceviches dhe tiraditos të ndryshme në meny ishte mbresëlënëse, me çdo gjë nga ceviche klasike dhe ceviche të përziera në "ceviche erotike" dhe një katër sezonet joshëse ceviche me aji amarillo dhe conchas negras .

04 nga 05

La Choza Nautica Shqyrtoni Round-Up

Nëse ju pëlqen ceviche, por priren të përpiqeni ta hani atë në tregjet tradicionale dhe restorantet fshatar, atëherë ndoshta do të donit stilin, shërbimin dhe pastërtinë në La Choza Nautica (www.chozanautica.com).

Ushqimi është i freskët dhe kuzhinierët me siguri e dinë se çfarë po bëjnë, dhe çmimet janë të arsyeshme për një restorant të këtij lloji në Lima.

05 e 05

La Choza Nautica Vendodhja:

La Choza Nautica ka katër lokacione në Lima. Restoranti më i vjetër, i vendosur në Brea, u hap në vitin 1993.

• Breña - Av. Breña 200-204 (tel 423 8087)
• Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (tel. 472 5234)
• San Miguel - Rafael Escardo 935 (tel. 452 2829)
• Santa Anita - Flamencos 238 (tel 363 0567)