Ku mund të gjeni ushqim Basque në Reno

Ushqimi tradicional, tavolina familjare Testament to Past

Baskët janë populli i rajonit të maleve Pyrenees të Spanjës veriore dhe të Francës jugore. Reno dhe qytete të tjera Nevada si Winnemucca dhe Elko kanë popullsi të konsiderueshme baske. Qendra për Studimet Baske është në Universitetin e Nevadës në Reno. Emigrantët baskë erdhën në Nevada për të punuar si duart e fermave duke u kujdesur për dele, dhe hotelet baske u ofruan këtyre mjediseve të imigrantëve të njohur dhe ushqim dhe njerëz që flisnin gjuhën e tyre. Shumë nga dhomat ishin mbi restorantet, ku emigrantët u mblodhën për stilin familjar të ngrënies. Kjo traditë vazhdon në shumicën e restoranteve baske të Reno-s.

Një meny baske restorant mund të përfshijë çdo kombinim të enëve tipike baske, të tilla si mish qengji, qengji i pjekur, paella, fasulet baske, scampi, lepuri, biftek, qengjat dhe bishtat e mishit, brochette, tripe dhe sweetbreads. Siç mund ta prisni, disa prej këtyre enëve janë një shije e fituar. Një shenjë dalluese e restoranteve baske është Picon punch, një kombinim i grenadines, sode klubit, raki dhe Amer Picon dhe garnished me një pykë e limon. Të dy këto restorante pretendojnë se është më e mira.

• 01 nga 02

  Këndi Basque 'Basque

  Louis Erreguible emigroi nga Mauleon, Basses Pyrenees, Francë, në Reno dhe punoi si kuzhinier në restorantet lokale para se ai dhe bashkëshortja e tij Lorraine hapën Këndin Basil të 'Louis' në vitin 1967. Këndi Basque 'Louis' është vetëm në lindje të Reno-s në Rrugën e Katërt dhe Evans Avenue në katin përdhesë të Hotel Basque vjetër. Në traditën baske të restorantit, ushqimi shërbehet në stilin familjar, me tapicione në grupe në tavolina të gjata. Nëse ka vend, një palë tjetër mund të përfundojë duke ndarë tryezën tuaj dhe duke ndihmuar të kalojë nëpër ushqim. Të gjithë serverat janë të veshur me veshje autentike baske. Këndi Basque 'Basque' është nderuar si restoranti më i mirë bask në Nevada dhe e quan veten "shtëpia e shënimit të famshëm të Piconit në botë".

• 02 nga 02

  Hotel Santa Fe

  Hoteli i vjetër Santa Fe është në hijen e hoteleve më të reja në Reno në qendër të qytetit, gjë që e bën atë brenda distancës në këmbë nga vetëm për të gjithë ata. Është një biznes i familjes që ka qenë rreth e rrotull që nga mesi i shekullit të 20-të. Hotel Santa Fe shërben stilin familjar dhe është i njohur për grushtin e tij të shkëlqyer Picon.