Revolucioni i birrës së artizanatit më në fund arrin në kryeqytetin spanjoll
Për shumë vite, opsionet e birrës në Madrid nuk ishin të mëdha. Hej, birra në Spanjë nuk ishte e mrekullueshme! Bar mesatar do të kishte një, ndoshta dy, birra në tap-dhe nëse ka dy, zakonisht e dyta ishte pa alkool. Mahou ishte zgjedhja e zakonshme, dhe nëse ishit të pafat, kushëriri i tij i pafytyrë San Miguel. Në Spanjë, njerëzit nuk pinë birrë për të vlerësuar shijen - pinë që të ftoheshin gjatë verës së nxehtë të Madridit.
Disa herë në vit, po të ishit njohës, mund të frekuentonit në një nga festivalet e birrës spanjolle, por kjo ishte për të.
Megjithatë, ndërsa skena artizanale e birrës u përhap në Europë, përfundimisht ajo do të shkonte në Spanjë. Në të vërtetë, vendet ku nuk ka kulturë të madhe të birrës për të folur shpesh janë më të lehtë për të zhvilluar një skenë artizanale (Belgjika, për shembull, thjesht nuk ka vend në tregun e saj të 180 prodhuesve të birrës për një komunitet birre zejtare që të lulëzojë në vend). Dhe kështu u bë ajo, së fundi, po, ju mund të merrni me të vërtetë birrë të mirë në Madrid. Gëzohuni!
Megjithatë, ju duhet të dini se ku të shikoni. Shkoni në shumicën e bareve dhe kërkoni një " cerveza de craft " ose " cerveza artesanal " dhe zakonisht merrni disa koka të gërvishtura. Dhe, edhe pse ka gjysmë duzinë bare me një birrë artizanale për të folur, në kohën e shkrimit (2014) ka me të vërtetë vetëm tre vende me të vërtetë me vlerë të kontrolluar:
- Bari i mirë për birrë në Madrid : Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Një larmi e shkëlqyeshme e birrave spanjolle dhe ndërkombëtare artizanale në shishe dhe në skenë. Me çmim të shkëlqyeshëm dhe me stafin miqësor. Zakonisht është gjithashtu e mundur të gjesh një vend (kjo ndoshta do të ndryshojë kur barja bëhet më popullore). Kohët e fundit u zhvendos nga Calle Ballesta. Shpesh rezervon birrë nga Fabricas Maravillas (më poshtë).
- Brewpub më i mirë i Madridit: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Një nga vendet e pakta që ju mund të merrni birrë brewed në vend, Fabricas Maravillas bën një shumëllojshmëri të birra amerikane dhe belg të frymëzuar, duke përfshirë IPAs dhe saisons. Nuk ka shumë shtrojë, vendi është ndezur me dhimbje të ndezur në kohë dhe stafi ndryshon në mirëdashësi, por është ende vendi më i mirë për të marrë birrë freshly brewed në Madrid. birrë brewed në Madrid.
- Tarracë më të mirë të Artizanatit të Madridit: El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)
Ky bar ka të vetmen tarracë birrë artizanale në të gjithë Madrid kështu që është e përkryer për të pirë verës. Kopshti i tyre është i rrethuar nga pemë akacie japoneze, kështu që është shumë skenik po ashtu. Nëse keni pasur një çift dhe po kërkoni të eksploroni zonën, duhet të shikoni udhëzuesin tonë për Lavapies , lagjen bohemiane ku ndodhet El Pedal.
A është Madrid një udhëtim veçanërisht për skenën e birrës? Jo, jo domosdoshmërisht, por nëse jeni duke vizituar një nga 100 gjërat e mia për të bërë në Madrid , atëherë një nga këto baret do të bëjë një ndalesë të mirë. Skena e birrës artizanale në Madrid nuk është ende aq e mirë sa, siç thuhet, në Barcelonë, por kush e di, mënyra se si këto bare po shfaqen, në vitet e ardhshme qyteti mund të ketë një komunitet lulëzues të zjarrtë të zjarrit.