Në fund të fundit
Duna është restoranti kryesor i Oqeanit Club One & Only Resort në Paradise Island në Bahamas , pronë motër në vendpushimin Atlantis . Restoranti është ideja e shefit të njohur të Jean-Georges Vongerichten dhe përmban një meny interesant të shkrirjes dhe ambient elegante por të rehatshme me pamje të mrekullueshme mbi Plazhin e Lakrës. Çmimet e larta mund ta lënë Dune në një vakt të veçantë rast për shumë, megjithatë.
Vizito faqen e internetit të tyre
rekuizitë
- Kuzhina inovative franceze / aziatike me ndikime Bahamiane
- Pamje dramatike oqeanike në një atmosferë elegante ende të rehatshme
- Shërbim i thjeshtë dhe i vëmendshëm
Cons
- Çmime të larta
- Rides gjatë anijes pengojnë qasjen nga disa vende të Atlantis
Përshkrim
- Adresa: One & Only Ocean Club, Paradise Island, Nassau, Bahamas
- Rezervime: Të kërkuara
- Kodi i veshjes: Resort Elegant
- Orari: Mëngjesi prej 7 deri në 11, Dreka deri në orën 14; Darka nga ora 6 deri në 9:30. Bar hapur nga ora 11 deri në mesnatë
- Çmimet: Kurset kryesore US $ 36- $ 59 në darkë
Guide Review - Shqyrtimi i Restorantit Dune në One & Only Ocean Club në Paradise Island, Bahamas
"One & Only Ocean Club" i Paradise Island është shtëpia e restorantit Dune të Chef Jean-Georges Vongerichten, ku kuzhina franko-aziatike takohet me shijet unike të Bahamas në një ambient të mrekullueshëm të denjë për këtë vendpushim luksoz.
Menuja është ndoshta më shumë aziatike sesa bashkim.
Chef Vongerichten përdor gjerësisht ushqimet e detit të freskëta dhe një përbërës tropikal në përputhje me vendndodhjen e Karaibeve. Restoranti gjithashtu ka kopshtin e vet të lulëzuar të barit organik në bazat e mirëmbajtura të Oqeanit të Klubit, dhe ky bujari përdoret gjerësisht në enët e Dunes. Një listë e gjerë e verës përmban vera evropiane dhe amerikane.
Appetizers mbështeten kryesisht në prodhimet e detit: calamari i kuq i shërbyer me salcë krem limoni dhe speca të nxehtë ishte një yll, i veshur në gungën e keqe dhe të skuqur lehtë, ishte e shijshme edhe pa salcë shoqëruese. Dungeness frutat e gaforreve të zi-piper ishin jeshile të pjekura të crabmeat pjekur dhe bimëve, shërbeu me dardhë endive dhe aziatike në anën. Fondue me djathë të ëmbël të dhisë shërbehej përkrah frisës, në krye me pecans kristalizuar dhe vinaigrette të kuq piper, si një mini sallatë. Supë me qumësht kokosi-kokrra me galangal dhe shitak ishte një tas shumë bujar i një versioni të suxhës Thai Tom kha gai - pak më të kripur dhe të butë që unë preferoj, por me një goditje të konsiderueshme të erëzave që e vlerësoja.
Ducki i pjekur i Pekinit ishte shumë i shijshëm dhe krijues, i shërbyer me kërpudha dhe zambakë të ngrirë me shishe dhe me zambak, asparagus dhe një konfuze prej shallots. Një tjetër fitues ishte karavidhe gjemba e kapur në vend në salcë të butë kerri, shërbyer me bok choy dhe ëmbël, plantains pjekur që plotësoi curry. Mish pule me lëng mishi me kërpudha me xhenxhe dhe emulsioni i karamelës së sojeve ishte i butë me një salcë me aromë komplekse, duke reflektuar stërvitjen klasike franceze të Chef Vongerichten. Boshti i derrit organik shërbeu me raven dhe fondue me qepë të ëmbël me bizele të ëmbla ishte e njomë dhe e shijshme, nëse jo veçanërisht emocionuese.
Një duhet të bëni është një anë e orizit të ëmbël. E bërë me oriz ngjitës, të shkurtër, kjo homazh në tregjet e rrugëve të Tajlandës merr ëmbëlsinë e saj nga qumështi i kokosit dhe është steamed në gjethe banane. Unë isha i gatshëm për të ndarë - dhe tunduar për të porositur një të dytë që shërbejnë për ëmbëlsirë.
Dekor i Dunes është elegant - tavanet shpellore, ekranet e ndriçuara dhe bastun prej palme kacavjerrëse, dysheme prej druri prej druri dhe dru të errët me jastëkë neutralë janë të theksuara nga tabelat e ngjyrave kristal, ekspres dhe mandarin. Së bashku me hapësirën në natyrë patio, dritaret dramatike foto në dhomë ngrënie ofrojnë pamje të mahnitshme të oqeanit nga majë blloqe bregdetare.
Shërbimi ishte i vëmendshëm nëse - ndoshta në mënyrë të përshtatshme për një vendpushim të Karaibeve - pak i rastësishëm. Kjo ndoshta ndihmoi që ne të ishim vetëm tri partive ngrënie atë natë, por kurrë nuk na mungonte asgjë.
Kurset dolën menjëherë, dhe kamarieri ishte informativ dhe i këndshëm. Në një natë me shi, do të kishte ndihmuar që të vinin çadra në derë për të ecur përsëri në hollin e hotelit, por kjo ishte një mbikëqyrje e vogël për një mbrëmje të këndshme.
Vizito faqen e internetit të tyre
Siç është e zakonshme në industrinë e udhëtimit, shkrimtarit iu ofrua shërbime falas për qëllime rishikimi. Ndërsa kjo nuk ka ndikuar në këtë shqyrtim, About.com beson në zbulimin e plotë të të gjitha konflikteve të mundshme të interesit. Për më shumë informacion, shikoni Politikën tonë të etikës.