Nëse jeni duke kërkuar për një vend për një kafshim rastësor për të ngrënë në Santa Fe ku do të gjeni vendasit e mbledhur, nuk shikoni më tej se Maven çokollatë. Kafeneja është një vend popullor për mëngjeset, sidomos brunches të dielave, dhe gjithashtu ofron drekë, dhe në ditë të caktuara, Çaj të Lartë.
Bakery dhe Cafe në Çokollatë Maven ndodhet në një depo të madhe. Është pak jashtë rruge dhe jo në zonën e Plaza Plaza, por kjo e bën atë të lirë nga mbingarkesa dhe ndjenja e të qënit në qendër të tregtisë turistike.
Maven është një furrë buke me shumicë dhe brenda kafenesë, dritaret e mëdha të xhamit ofrojnë një vështrim në bakers si ata bëjnë punën e tyre. Ashtu si Boudin Bakery në Pier të San Francisko 39, duke parë rritjen e bukës dhe rrotullon e ëmbël të shkojnë në furrë është pjesë e përvojës ndërsa po pish supë ose të kesh një sanduiç. Furra bën bukë artizanale, biskota, pasta, si dhe një menu të plotë.
Duke hyrë në kafene, do të gjeni rastin e pjekjes ku do të shfaqen mallrat e ditës. Një mur përmban paketa të biskotave të freskëta, dhe tavolinat janë të mbuluara në pies pjekur të fundit, ëmbëlsira çaj dhe më shumë. Ëmbëlsirat janë vetë-shërbyer.
Shumë e vizitojnë kafenë për të parë bakers në punë, ndërsa grabbing një pickim, por shkoni herët për të marrë një vend. Nëse nuk ka vend të mjaftueshëm në dhomën e shikimit të furrës, ka shtrojë shtesë lart, ose në mot të mirë, në oborr të jashtëm. Dekor është i thjeshtë dhe i pastër, me mbulesa prej liri të lirit dhe mure të verdha të ndritshme.
Fokusi është ku duhet të jetë: mbi ushqimin.
Ne kishim mëngjes të vonë në kafene një të diel në mëngjes, duke zgjedhur kafene sepse ajo buron shumë nga prodhimet e saj nga Tregu i Farmerit të Santa Fe. Kafene gjithashtu ka alternativa vegjetariane, vegane dhe gluten-free, gjithmonë një plus. Shoqëruesi im u përpoq Copanhagen Vezë ($ 14), i cili përmbante dy vezë pa varg lokale, salmon Atlantik shtëpi dhe shërbeu hollandaise në një kifle angleze të bërë në shtëpi.
Kishte edhe shperndarje per pergatitjen e mishit, nje specialitet Maven i patate te kuqe te thyer dhe te perpunuar ne varg. Pjatë ishte shumë e mirë, me vezë të pastër dhe salmon shijshme.
Provova Mëngjesin e Vendit, një kombinim të vezëve çdo stili, shishe mëngjesi, dolli dhe një zgjedhje e sallam, proshutë, proshutë apo sallatë vegjetale ose proshutë ($ 12). Shtëpi bërë suxhuk përmban chile gjelbër. Çdo gjë ishte e mirë, asgjë e zbukuruar, por patjetër e shijshme. Shije e ushqimeve ishte ylli i çdo pjate.
Dreka e të dielës ishte pa pushim, megjithëse kishte shumë drekë dhe shërbimi ishte i shkëlqyeshëm. Maven Çokollata është në listën tonë të vizitës për kur ne jemi në Santa Fe, dhe jo vetëm për mëngjes. Oferta për drekë përfshijnë një koleksion të gjerë sanduiçe, salads, targa të vogla dhe pica fshatarësh. E vetmja pengesë është se është e pamundur të dalësh nga dera pa pasur një empanadë ose një kek i vockël ose dy, prandaj nëse i sheh kaloritë, mund të dëshirosh t'i rezistosh tundimit. Nëse nuk je, është një lloj vizite për të vizituar.
Adresë:
Çokollatë Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Orari:
E hënë - e premte: 07: 00-18: 00
E shtunë: 9: 00-18: 00
E diel: ora 9.00 - 15.00
Mëngjesi: E hënë - e premte 7.00 - 10.45; drekë 10:45 - 3:00
Mëngjesi: e shtunë dhe e diel 9: 00-3: 00
Çaji i Lartë: E martë - e shtunë 15: 00-17: 00