Çfarë duhet të pini kur jeni në Houston?

01 nga 10

Pije të buta dhe kokteje të pëlqyera nga Houstonian

Me temperatura shpesh në vitet '80 dhe '90 ose më të larta dhe më shumë se 2300 orë të diellit në vit, nxehtësia e Hjustonit mund të jetë brutale. Kur vizitoni qytetin Bayou, përpiquni të ftoheni me një nga këto preferuarat lokale.

02 nga 10

Topo Chico

Topo Chico - ose "molë e vogël" - është emëruar pas vullkanit i tmerrshëm mbi burimet legjendare në Monterrey, Meksikë ku ky burim i gazuar me gaz vjen me burim. Së pari që shfaqet në fund të shekullit të 19-të, ajo nuk filloi të shpërndahej në Shtetet e Bashkuara deri në fund të viteve 1980. Në atë kohë, ajo u tregua si një shije e shtëpisë për emigrantët meksikë që jetonin në Shtetet e Bashkuara. Në kohën që, fjala ka përhapur aromën e saj të freskët, pak të kripur me vetëm një aluzion të agrume, dhe është bërë një pije e preferuar për të rrahur gati ngrohtësinë e Teksasit.

Të themi se Topo Chico tani ka një kult që vijon këtu në Hjuston është të nënvlerësojë popullaritetin e saj. Tifozët janë shumë të përkushtuar dhe të shumtë, dhe si të tillë, shishet e ujit mineral të gazuar janë bërë të zakonshme. Nga taquerias në Montrose dhe Heights në restorante luksoze në Galleria , etiketa e pagabueshme e verdhë është kudo.

Ku mund ta merrni

Topo Chico është gjerësisht i disponueshëm në restorante, dyqane ushqimore dhe dyqane komodash në Hjuston.

03 nga 10

Michelada

Micheladas janë ato që njihen si përgatitje cervezas ose "birra të përgatitura" në Meksikë. Recipes ndryshojnë, por pija është bërë zakonisht në Hjuston duke përzier një lager të bukur me lëng domate, gëlqere, dhe disa salcë të nxehtë ose salcë me speca dhe speca, dhe pastaj derdhur në një xhami të ftohtë, kripë ose kile-rimmed. I quajtur "Mary Bloody Mexican", një michelada është një shtesë e shkëlqyer për çdo darkë Tex-Mex ose tacos gjithmonë të popullarizuara të mëngjesit .

Ku mund ta merrni

Micheladas janë në dispozicion në shumë taquerias dhe restorante Tex-Mex rreth Houston, por Teotihuacan Café meksikan ofron një nga më të mirët për shkak të salcës së tyre të veçantë të mikserave. Restoranti ka tre vende, duke përfshirë edhe një lartësi.

04 nga 10

Cafe Sua Da

Ndërsa shumë artikuj në këtë listë pasqyrojnë ndikimin kulturor të pasur të Latonas, është e rëndësishme të mbani mend se qyteti ka gjithashtu një nga popullsitë më të mëdha vietnameze në Shtetet e Bashkuara. Sipas Censusit amerikan 2010, Hjuston renditet e katërta në vend me gati 35,000 amerikanë vietnamezë që e quajnë shtëpinë e qytetit dhe si rezultat, kuzhina vietnameze është një element kryesor i qytetit hapësinor.

Cafe sua da , ose kafe e ftohur Vietnamese, nuk është përjashtim. Pije e pasur dhe e butë është bërë duke kaluar kafe të ashpër me kafe të errët përmes një filtri të posaçëm të kapjes së metalit dhe në një pjesë bujare të qumështit të kondensuar ëmbël. Pastaj shtohet akulli për të bërë një trajtojnë të shijshme dhe të guximshme, të përsosur për një marrje të ngrënies pasdite.

Ku mund ta merrni

Ndalo nga ndonjë restorant vietnamez ose vietnamez-fusion në Midtown ose Chinatown të ​​Hjustonit, dhe do të marrësh marrëveshjen reale.

Versionet autentike të gatshme për pije të pijeve janë bërë gjithashtu nga kompania me bazë në Houston, Caphin dhe mund të gjenden në Tregjet Qendrore në të gjithë qytetin.

05 nga 10

Aguas Frescas

Freskat Aguas , ose "ujërat e freskëta", janë pije jo-alkoolike të zakonshme në të gjithë Meksikën dhe Amerikën Latine. Receta është e thjeshtë: të merrni fruta, farëra, lule ose drithëra dhe përzierje me ujë dhe sheqer. Rezultati është një shpërthim freskues, shuarje e etjes, shpërthim shije, dhe antidot i përsosur për ngrohjen e Houston.

Ndërsa shumë preferojnë frutat me bazë frutash, si pineapple ose shalqi, nuk nënvlerësojnë shijet më aventureske. Nëse jeni në gjendje shpirtërore për diçka të butë dhe të ëmbël, agua fresca de horchata (ose thjesht "horchata") është bërë me oriz finely përzier, të përzier me qumësht, sheqer, kanellë dhe nganjëherë vanilje.

Ku mund ta merrni

Freskat Aguas janë në dispozicion në pothuajse çdo restorant meksikan ose Tex-Mex, taqueria dhe kamion taco. Nëse jeni duke kërkuar për një horchata të mirë, provoni zinxhirin lokal El Rey Cuban dhe Cuisine meksikane.

06 nga 10

Real-Sugar Coke në një shishe qelqi

E njohur në Hjuston si "Coke meksikane", ky version i klasës amerikane është bërë dhe është shishe në Meksikë dhe si i tillë përdor sheqerin e kallamit të vërtetë në vend të formulimit me bazë në SHBA që përdor shurupin e misrit. Dallimi i vogël, për disa, është një hedhje prapa në "Ditët e Mirë" kur të gjitha kolonat janë bërë në këtë mënyrë. Dhe për shumë, profili i aromës ndryshon në një ëmbëlsi më autentike, pa pas shije.

Ku mund ta merrni

Shumë taquere, kamionë taco dhe dyqanet e komoditeteve mbajnë Coca Coke, si dhe shumë restorante tradicionale dhe dyqane ushqimore.

07 nga 10

Jarritos

Jarritos fjalë për fjalë do të thotë "shportë e vogël" në spanjisht, një homazh për traditën e vjetër meksikane për të pirë pije nga kanaçet e vogla balte. Por në Hjuston, kjo do të thotë një gjë: mirësia e ëmbël e gazuar. Ky import meksikan është bërë me sheqer të vërtetë, në vend të shurupit të misrit apo ëmbëlsues të tjerë, dhe vjen në një varietet flavors natyror të frutave - shije si mango, tamarind dhe guava. Kjo sode gjithashtu paketon më shumë sesa konkurrentët e saj, duke e bërë atë një trajtim të madh për të thyer ngrohjen pasdite.

Ku mund ta merrni

Restorante, kamionë ushqimorë, dyqane qoshe, dyqane ushqimore Kroger - ju e emëroni atë. Jarritos është gjetur në të gjithë Houston.

08 nga 10

Texas Tea

Tea Texas paketon një grusht si Long Island çaj Iced, por dyshe poshtë në tequila dhe agrume dhe nixes xhin. Rezultati është një pije më e fortë, më e guximshme, që është një plotësues i përsosur për kuzhinën Tex-Mex të Houston. Paralajmërim i drejtë: Disa receta të Tea Texas bëjnë thirrje për deri në pesë lloje të ndryshme të alkoolit, kështu që gjithmonë, ju lutemi pini me përgjegjësi.

Ku mund ta merrni

Shumë bare në të gjithë Houston kanë recetën e tyre të veçantë për një Teksas Çaj, por ndoshta më i miri është në Preamble Lounge dhe Craft House, vetëm poshtë rrugës nga Qendra Hapësinore Johnson jashtë I-45.

09 nga 10

Shën Arnold Brews Sezonale

Birrë e Shën Arnold dhe birraria e saj janë prodhime Houston. Një numër mbresëlënës i birrave unik artizanale është i disponueshëm gjatë gjithë vitit, duke përfshirë edhe Weedwhacker, Santo dhe Fancy Lawnmovers popullore. Por çmimi i vërtetë është breza e tyre sezonale. Houstonians padurim presin në pritje për të rrëmbyer një shishe të Shën Arnold's legjendar Spring Bock, Pills Summer, Pumpkinator ose Krishtlindjeve Ale.

Nuk jam i sigurt se çfarë të provoj? Vizitorët mund të vizitojnë fabrikë birre falas të hënën deri të premten, ose për një pagesë të vogël të shtunave. Birra është në dispozicion a la carte gjatë turneut, dhe turneu i së shtunës përfshin katër mostra tetë-ons në tarifën e pranimit.

Ku mund ta merrni

Shumë bare dhe dyqane të pijeve në të gjithë Houston kanë shishe të bishtave stinore të Shën Arnoldit në dispozicion. Për shembull direkt nga burimi, shkoni në Birraria e Shën Arnoldit drejtpërdrejt.

Birraria e Shën Arnoldit
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 77020

10 nga 10

Houston-Zona verëra

Houston nuk mund të jetë Napa, por kjo nuk do të thotë që Texans nuk mund të bëjnë shishe të shijshme të verës. Jo më pak se gjashtë kantinat e verës dhe vreshtat janë vetëm një makinë të shkurtër larg nga Houston, duke ofruar një shumëllojshmëri të gjerë të verërave lokale për të zgjedhur nga ndërsa në qytet. Vreshtaria familjare Messina Hof ka një listë të gjerë të verërave që shkojnë nga kuqe e thatë në kungull e ëmbël me të dy profilet tradicionale dhe komplekse shije. Korku quirky Kjo! Veraria ofron një përzgjedhje të verërave të fituara me çmime me emra jo-tradicionalë si Diferencat e Pakundërshtueshme Syrah dhe Chardonnay Staycation. Etiketa të tjera për të kërkuar: Verandë Bernhardt, Vreshtat e Peach Creek, Verarija Pleasant Hill dhe Veraria e Saddlehorn.

Ku mund ta merrni

Është e mundur të gjesh disa verëra me bazë në Hjuston në restorantet e zonës ose dyqanet e mëdha të pijeve si vendndodhja e Spec's Midtown të ​​Smith Street dhe McGowen, por mënyra më e mirë për të përjetuar ato është në Teksasit Bluebonnet Wine Trail. Një hartë gjurmimi ju udhëzon nga një provë në tjetrën në mënyrë që të mund të shihni të gjitha ato vreshtat lokale dhe vreshtat e Hjustonit që kanë për të ofruar - dhe me një pamje të mrekullueshme për të nisur.