01 nga 07
Si të hani në Rio de Janeiro
Rio de Janeiro është një nga qytetet më të bukura të botës, i vendosur midis maleve të larta dhe detit blu me shtëpitë e strehuara në mesin e vargut të gjatë të plazheve. Ipanema dhe Copacabana janë emra të njohur botërisht për vajzat e bukura, pijet e famshme dhe plazhet e bukura. Por, nëse planifikoni të kaloni çdo kohë në Rio, do t'ju duhet të largoheni nga plazhi dhe të shkoni të hani!
Ju nuk do të mendoni se të shikoni në trupat e përkryer të skalitura që pjellin plazhet por të hahet është një lojë kalimtare kombëtare dhe gjetja e ushqimit të madh nuk është e vështirë në Rio de Janeiro. Përtej thjesht marrjes së restoranteve "më të mira" në Brazil, është e rëndësishme të dini si të hani në Rio, në lidhje me gjetjen e llojit të duhur të restoranteve për çdo vakt. Lexoni për të gjetur se si të hani në Rio dhe shikoni ushqimet me shkronja të zeza për të gjetur enët e domosdoshme për të ngrënë në Rio.
02 nga 07
Mëngjesi në Rio de Janeiro: Dritë dhe e thjeshtë
Tradicionalisht, brazilianët hanë një mëngjes të lehtë dhe të thjeshtë, duke zgjedhur një fetë bukë të thekur me bllokim, gjalpë, djathë Minas, fruta, dhe një ekspres. Një tjetër artikull popullor mëngjes është pao de queijo , një roll i mbushur bukë bërë nga miell tapiokë dhe të mbushur me djathë të shkrirë. Ju mund të gjeni pao de queijo nëpër Rio, por ekskluzivitet më i famshëm është Casa de Pao de Queijo ku pao de queijo gjithmonë shije të zbehtë dhe të nxehtë.
Por, turistët amerikanë dhe evropianë në përgjithësi preferojnë një mëngjes të ndezur, duke udhëhequr disa restorante braziliane për të nisur bakeries në stilin amerikan ose opsionet e drekës. Gringo Cafe drejtpërdrejt caters për atë demografik, duke ofruar enët tradicionale amerikane mëngjes si pancakes, waffles, dhe omelettes. Ose, provoni Bakers cila shërben sanduiçe, quiches, dhe shumë pasta për të mbushur stomakun.
03 nga 07
Çdoherë e Ditës në Rio: Juice Bars (Sucos)
Një nga pjesët më të mira të qëndrimit në Rio de Janeiro është bollëku i bareve të lëngjeve në pothuajse çdo cep të rrugës. Bare lëng shesin një sasi dizzying lëngje të freskëta plus fruta të freskëta të copëtuara në gota, të përsosur për të ngrënë çdo kohë të ditës.
Shumica e shitësve të lëngjeve specializohen në lëngje acai ( acai suco ), një kënaqësi për të ngrënë, kur në Rio (unë do të pranoj që ne ndjeheshim i detyruar të blejmë skuadra acai çdo ditë të vetme që kalonim në Rio.) Acai (shqiptuar ah- ee) Berry është një nga superfoods botërore, sepse ajo ka një përqendrim më të lartë të antioksidantë se manaferrat e tjera të ngjashme si Kastrati, boronica dhe luleshtrydhe. Berry Acai është rritur në palmave acai në Amerikën e Jugut dhe amtare në Brazil. Për shkak se vetë kokrra të kuqe është e thartë, baret e lëngjeve përzierje të frutave acai me akull dhe sheqer për të krijuar një qëndrueshmëri smoothie dhe për të shërbyer gojëmjaltë acai me ose pa granola ose mbivendosur me fruta të tjera. Është e shijshme, e shëndetshme dhe mënyra e përsosur për të qetësuar në një ditë të nxehtë në Rio.
Ka dhjetra bare lëngje rreth Rio, por disa nga vendet më të mira për të provuar acai suco janë
- Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70 vjeç, loja A, Ipanema),
- Nektari i Madh (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
- dhe Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, loja A dhe B, Barra).
04 nga 07
Dreka të lehta dhe darka: Food Street, Padarias, dhe Lanchonetes
Rio de Janeiro është e nxehtë, me temperatura të verës që arrijnë mirë mbi 100 gradë dhe të gjitha ato që nxejnë mund të largojnë dëshirën për të ngrënë një vakt të rëndë. Nëse preferoni një drekë ose darkë të lehtë, merrni parasysh një nga këto mundësi:
- Ushqimi i rrugës : Ju do të gjeni shitës të ushqimit në rrugë që rreshtoni trotuaret nga Copacabana në Leblon dhe ata shërbejnë një shumëllojshmëri tronditëse dhe të shijshme. Provoni një pastel të zjarrtë, një pastë të thellë të skuqura të mbushur me pulë, djathë, zemra të palmës ose viçi. Ose përtypni mbi pipoca , kokoshka me shije ose me karamel ose proshutë. Tapiocas, pancakes crepe bërë nga mielli Cassava, mund të jetë e mbushur me djathë, domate, mish, ose Nutella dhe banane. Ka edhe shumë qëndrime dhe stalla të qebapit që shesin topa kibe , të bëra duke kombinuar mish me bulgur terren, duke reflektuar praninë e fortë libaneze në Rio.
- Padarias : Padarias janë furra buke që shërbejnë sanduiçe dhe pasta. Ju do të gjeni dhjetra lloje të ndryshme bukë, pasta të ëmbël dhe të këndshëm, dhe brigadat e famshme. Brigadeiro është bërë duke kombinuar qumështin e kondensuar, kakao dhe gjalpë, të mbështjellë në topa dhe rrethuar me çokollata. Brigadeiro është ëmbëlsirën më të famshme të Brazilit, që gëzon kudo nga partitë e ditëlindjes në bashkimet familjare, nëpër rajone dhe pavarësisht nga niveli socio-ekonomik. Këto topa pak çokollatë janë padyshim një duhet të hani, ndërsa në Rio.
- Lanchonetes : Lanchonetes ose diners të vogla shërbejnë shumë ushqime të përbashkëta për ushqim në rrugë, të tilla si pasteis dhe topa kibe, por ato gjithashtu shërbejnë sanduiçe, bolinho de bacalau ( calf ), caldinho de feijao dhe coxinhas raundet e pulave të pjekura me aromë). Ju gjithashtu mund të urdhëroni birrë në këto pika, duke i bërë ata një vend të mirë për të pasur një drekë të shpejtë.
05 e 07
Ushqimi i rëndë: Restoranti Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada
Plani për të mburrem për disa ditë të udhëtimit tuaj në Rio dhe për të vizituar një restorant por kilo, churrascaria dhe dyqan feijoada.
- Restorant por kilogram : Një restorant por kilogram është një restorant me një shuplakë masive ku diners mund të ngarkesës deri pjatë e tyre dhe blerjen e ushqimit në një kilogram bazë. Me fjalë të tjera, ju paguani për atë që hani, por kjo është e gjitha bazuar në peshë --- kështu që pjesë e madhe e biftek kushton njëjtë si një peshë ekuivalente e shalqi. Për një mburrje të lartë, provoni Frontera në Ipanema e cila shërben me churrasco të shijshme (mish i pjekur në skarë) dhe një koleksion të madh supave dhe enëve të perimeve. Temperarte është një opsion i mirë buxhetor dhe afër plazhit të Copacabana. Restorantet por kilo janë gjithmonë një mundësi e shkëlqyer për mysafirët vegjetalë dhe gluten-free.
- Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio është lloji më i famshëm i Brazilit në restorant. Rodizio do të thotë "rotacion", që do të thotë se serverët sjellin racks të ushqimit përreth në secilën prej tavolinave në restorant. Në një churrascaria rodizio, mysafirët paguajnë një tarifë të sheshtë kur hyjnë në restorant dhe marrin një kartë që është e gjelbër në njërën anë dhe e kuqe në anën tjetër. Nëse mysafiri kthen anën e gjelbër, kamerierë sjellin raftet e mëdha të mishit të pjekur në skarë për secilën tryezë, duke i lejuar mysafirët të zgjedhin sa më shumë mish që do të donin, ndërsa pala e kuqe do të ndalonte rrjedhjen e mishit. Fogo de Chao është një nga churrascarias më të famshme të Rio.
- Restorant Feijoada : Feijoada është pjatë kombëtare e Brazilit. Ky bathë e pasur dhe merak i mishit shërbehet me oriz ose farofa (të prodhuar nga miell i thekur me majë mielli) dhe një pjesë e rregullt e planeve më të shtuna të pasdites së brazilianëve. Vendi më i mirë për të provuar këtë pjatë të famshme është në Casa de Feijoada në Ipanema ku mund të provoni feijoada çdo ditë të javës.
06 nga 07
Fare Ndërkombëtare në Rio de Janeiro
Nëse keni nevojë për një pushim nga Carioca fare, Rio de Janeiro ka një numër të restaurante tipico dhe restaurante internacional, të cilat përqendrohen në restorante rajonale dhe ndërkombëtare. Provoni disa nga këto opsione në Rio:
- L'Atelier du Cuisiner: Restorant francez i vendosur në Centro, me një fokus në fare krijuese franceze, duke përdorur përbërësit brazilianë. Rezervimet janë thelbësore sepse restoranti është i hapur vetëm për drekë.
- Hachiko: Restorant modern aziatik me ndikime japoneze, duke përfshirë sushi. Restoranti përqendrohet veçanërisht në pirjen e enëve tradicionale aziatike me përbërës lokalë, të tillë si shërbimi i sashimit me fruta pasioni.
- Rotisseria Siria Libanesa: Rio ka popullsinë e dytë më të madhe libaneze në botë, jashtë Libanit, kështu që ka një numër të madh restorante të mrekullueshme libaneze në të gjithë qytetin. Kjo, e vendosur në qendër Largo do Marchado, shërben bukuroshe bukuroshe libaneze në një mjedis të thjeshtë dhe të lirë.
- Quiteria: Ky është një restorant i passhëm, që shërben në çmimet më të mira gastronomike, nga një kuzhinier argjentinas. Provoni bërxlat e derrave të egër ose prodhimet e detit të pjekur në skarë me riso kokosit.
07 i 07
Tipping dhe të ushqyerit etiketë në Brazil
Në Brazil, një dhuratë prej 10% përfshihet automatikisht në faturë, të listuara si gorjeta , kështu që nuk ka nevojë të vihet në shenjë ndonjë më shumë se kjo shumë. Këshillë në reais lokale braziliane, por monedha amerikane është gjithashtu e pranuar pasi ka një kurs këmbimi të favorshëm.
Ndryshe nga Shtetet e Bashkuara dhe shumica e vendeve perëndimore, në Brazil, vendasit hanë me thikë në dorën e tyre të djathtë dhe pirun në dorën e tyre të majtë, duke përdorur thikën për të mbuluar ushqimin në pirun.
Pjesa më e madhe e kohës, brazilianët do të kenë një mëngjes të lehtë, një drekë të rëndë dhe një darkë të rëndë të ngrënë me familjen, siç është e zakonshme në Portugali.