Mbyllur - Massachusetts Bison Farm ishte një vend për të blerë dhe vizituar tufë
Alta Vista Bison Farm ka mbyllur trishtim. Nëse dëshironi të vizitoni një fermë bizoni në New England dhe të blini mish të freskët nga bizon, merrni në konsideratë një vizitë në Mohawk Bison në Goshen, Connecticut.
Kjo është historia ime për Alta Vista Bison Farm, e shkruar pas vizitës sime në vitin 2001 dhe e ruajtur këtu për ata që dëshirojnë të kujtojnë fermën, e cila tani është një vendbanim privat. Shih më poshtë për më shumë atraksione Rutland zonë në Massachusetts qendrore.
Është mishi tjetër i kuq ... Bizoni është më i ulët në yndyrë dhe kolesterol dhe më i lartë në proteina se viçi, mish derri apo pulë. Dhe, në Alta Vista Farm në Rutland, Massachusetts, ju nuk mund të dyqan vetëm për rosto buall, brinjë, steaks, burgers dhe, besoni atë apo jo, hotdogs, ju mund të shikoni këto kafshë pothuajse të zhdukur afër.
Quajtur zakonisht buall, por më saktë referuar si American bizon, këto krijesa një herë numërohen në miliona, por u vranë në numër të madh gjatë zgjerimit të Amerikës në perëndim, pasi ata u gjuanin për fshehjen e tyre dhe madje edhe për sport. Deri në vitin 1890, më pak se 1000 bizon mbeti.
Popullsia e bizonëve në SHBA ka bërë një rikthim të jashtëzakonshëm, megjithëse, kryesisht për shkak të përpjekjeve të fermerëve dhe fermerëve - duke përfshirë disa këtu në Nju Angli.
Alta Vista Farm filloi kalimin e saj nga një fermë qumështi në një fermë bizoni në fund të viteve 1960. Përfundimisht, familja Mann, e cila ka në pronësi fermën historike 1724 që nga viti 1951, shiti tufën e saj të mishit për t'u përqëndruar vetëm në bizon.
Dyqani i tyre i shitjes me pakicë filloi të bënte një shumëllojshmëri të shkurtimeve të mishit të bizoneve dhe dhuratave të bizhuterive amerikane dhe bizoneve në dispozicion të publikut në vitin 1994. Thirrni përpara, 508-886-4365, për të pyetur në lidhje me disponueshmërinë e hayrides jashtë për të parë tufën për familjen ose grupin tuaj . Gjigantët kullotë gjithashtu mund të shihen nga rruga.
Edhe më mirë, vizitoni fermën gjatë festivalit të fundjavës së Ditës së Bizoneve që mbahet çdo vit në shtator. Jo vetëm që festivali shfaqë hayrides tërhequr nga traktori që ju nxjerr në mes të tufës së bizonit (a do të besonit se një copë bukë e bardhë është magjia "karrem" që e bën buallin të mblidhet?), Gjithashtu ofron një shans për të mostrës burgers buall dhe hotdogs, për të mësuar në lidhje me kulturën Gjuha amerikane dhe të dyqan për zanate tradicionale.
Mos u trembni për të provuar mishin e bizonit. Marrja e këshillave të gatimit falas dhe recetave të fletëpalosjeve në fermë, dhe do të keni të gjithë frymëzimin që ju nevojitet për të provuar këtë alternativë të shëndoshë të mishit të mishit.
Nëse po shkoni ... Alta Vista Farm është e vendosur në Rutland, Massachusetts, qytet që është në qendër gjeografike të shtetit. Është afërsisht një orë me makinë në perëndim të Bostonit. Nga Rutland Center, ndiqni Route 56 South drejt Paxton për një milje. Kthehuni majtas në Prescott Street, që bëhet Hillside Road. Ju do të shihni Alta Vista Farm rreth dy milje në në të djathtë.
Alta Vista Farm Adresë: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Nëse po planifikoni një vizitë në fermën Alta Vista në Rutland, Massachusetts, për të parë tufën e bizonëve dhe dyqan për mishin e buallit, këtu janë disa opsione aty pranë:
Shtëpia e përgjithshme Rufus Putnam
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Bed & Breakfast Hartman Farm Herb Farm
1026 Rruga e Vjetër, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restorant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Zemra e shëndetshme
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Atraksione të tjera afër ... Quabbin Rezervuari, Rutland State Park, Hardwick Vresht & Veraria, Hartman Herb Farm.