Gjarpër me zile? Ndoshta mbyten në çile të gjelbër
Çdo rajon ka të çuditshëm, dhe Kolorado ka mjaft. Disa prej tyre mund të futen në pllakën tuaj në formën e një artikulli të menusë.
Nëse jeni duke kërkuar për një aventurë të re kuzhinës - ose një guxoj - këtu janë disa nga ushqimet më të çuditshme që mund të gjeni në Kolorado - dhe ku ta provoni për veten tuaj. Nëse ndiheni aventureske.
1. Oysters Rocky Mountain.
Coloradans e di se kjo është një e dhënë për krye të listës. Nëse nuk e dini se çfarë janë këta, nuk janë nga deti.
Ata nuk janë një lloj i veçantë i ushqimeve deti të ngritura në liqene alpine.
Ata janë dema e thellë e skuqur, derra apo dele.
Ne do të bëjmë pauzë në mënyrë që të zhytemi në të kuptuarit tuaj. Po. Kështu që. Kjo është një gjë.
Kjo supozuar delikatesa është zhytur tradicionalisht në salcë koktej dhe shërbeu si një meze. Ju gjithashtu mund t'i shihni ato të prera (kjo formë e ndryshme ndihmon pengesën mendore). Thashethemi është se ata kanë një shije të ngjashme me calamari (ndoshta nga ku erdhi emri), por ne rrëfejmë: Ne nuk e dimë së pari.
Edhe pse këto janë një lëndë e Çelsias, ju nuk do t'i gjeni në shumë menyra. (Shko figura.) Por ju mund t'i gjeni ato të shërbyer me një salcë zhytje rrikë në Shkëmbimin Buckhorn, "restoranti më i vjetër i Denverit." Kjo ishte stola origjinale e Denverit dhe ka shërbyer ushqimin Old West që nga viti 1893.
2. Kockat e palcës.
Pse jo? Euclid Hall në Denver shërben qendrën e prerë të kockave të mishit të gjirit të mishit. Hani ato me një salcë XO të shtëpisë, bimëve Thai dhe brumë të pjekur në skarë.
Nuk ndihet mirë? Provoni Pad Pads Thai Pig, shërbyer me një salcë djegës tamarind, scallion, badiava, vezë, lakër, nenexhik dhe cilantro.
3. Korr pica me mjaltë.
Vendasit e Kolorados do të tronditen për të mësuar se kjo nuk është si të gjithë ha pica e tyre. Mbyteni koren mbetet në mjaltë, dhe ju keni Pizza Colorado Style Style.
Beau Jos Pizza është më i njohur për këtë traditë. Në fakt, ata madje bëjnë pica me kore të shijuar me mjaltë, në të bardhë apo grurë të tërë. Ju do të gjeni shishe mjaltë në çdo tryezë, së bashku me parm dhe speca.
Beau Jos ka vende në të gjithë shtetin, por është një domosdoshmëri për të vizituar lokacionin origjinal në Idaho Springs.
Shumë nyje të tjera pica të Kolorados vënë mjaltë në tryezën e piperit, gjithashtu, pranë djathit të parmës dhe specave të kuq të grimcuar.
3. Fluturues i tymosur.
Rattlers janë të zakonshme në Front Range dhe ultësirë, kështu që nuk është çudi që një kauboj ka bërë një vakt nga ata. Gjeni gjarpërinjtë e tymosur të shërbyer në majë të një çimento chipotle krem djathi dhe patate të skuqura në Exchange Buckhorn në Denver.
Në shkëmbim, ju mund të gjeni edhe suxhuk buall dhe bisht aligator (jo që Colorado mund të pretendojnë se si një lëndë lokale, edhe pse ka një fermë të papritur aligator në San Luis Valley në Kolorado jugore).
4. Waffles Weird.
Waffle Lab në Fort Collins quan vaflet e saj "shumë të evoluar". Vetëm, këto janë waffles të stilit belg (jo stili i Kolorados), të bëra edhe me sheqer të importuar belg të perlave, që shkrihet brenda dhe caramelizes në një përplasje në pjesën e jashtme, kështu që ju nuk keni nevojë për ndonjë shurup.
Por vetëm në Kolorado mund të gjeni këto kombinime të çuditshme, siç është sanduiçja e djathit të pjekur në mes të waffles, ose një kafaz i mbuluar në kos, kos, miell, fruta, granola dhe shurup panje. Çdo gjë që ju mund të imagjinoni në një kafe shkon.
5. Peach gjithçka.
Palisada merr pjeshkat e saj seriozisht, dhe kur ata janë në sezonin, ju nuk do të besoni se çfarë bëjnë krijuesit e tyre krijues me ta. Peach pelte, jam, salsa, sapun.
Distileri i Rrugës së Peachut madje bën raki të bukës, e bërë me 26 kilogram pjeshkë lokale në secilën shishe. Vizitoni fabrikë pijesh alkoolike për një turne dhe mostër të mirësisë së pastër. Është pija alkoolike më e vjetra në pronësi vendore në vend dhe meriton një vizitë vetëm për këtë arsye.
6. Çile e gjelbër për çdo gjë.
Coloradans e duan kile tonë. Ne e quajmë të gjelbër dhe të kuq të përzier së bashku "Krishtlindjet". Bëjeni atë në omlet, hamburger, tortë me çokollatë (për reals) ose edhe pica tuaj.
Nuk është e pazakontë të urdhërosh një anë të qipros së gjelbër për të ngrënë vetëm me një lugë si supë.
Merrni kokrrat e gjelbër në pica tuaj në Pizza Dion në Colorado Springs. Rendi i veçantë: suxhuk italian, kërpudha, ullinj të zi, qepë të kuqe, proshutë të tymosur, pepperoni, viçi terren dhe juga e gjelbër. Kush ka nevojë për salcë të kuqe?
Blank & Booth Distilling Co. në Denver bën një shishe të gjelbër me uiski me salcë me qilim të quajtur Hot Mess. Pini atë në shkëmbinj ose si një koktej, si Ivy Hot Mess Poison: Uiski i djegur i përzier me Sauvignon Blanc, lëng limoni dhe likeri maraschino me një pije absinthe dhe zbukuruar me një kthesë limoni dhe majdanoz. Gjeni Ivy Poison në Zyrën Corner në Denver (kjo është një bar, jo një vend pune).