Nuk mund të bësh një copë bukë franceze në lagjen franceze të New Orleans pa goditur një dyqan po-boy, por vendasit e dinë se jo të gjithë po-djemtë janë krijuar të barabartë. Midis gjysmave të buta të bukës franceze (mundësisht nga Bakery Leidenheimer), përbërësit e duhur mund të këndojnë me të vërtetë. Nga frilly dhe fancy të poshtë dhe të pista (metaforikisht folur), këto pesë vende shërbejnë po-djemtë më të mirë në Vieux Carré .
01 nga 05
Pemë shtëpi perle
Kalimi në Shtëpinë e Rrethit të Pishave. Kimberly Vardeman / Creative Commons nëpërmjet Flickr Shtëpia e pemëve me pemë është më e njohur si vendi për të marrë kokrrat e freskëta të freskëta në lagje, por ushqimi i përgatitur këtu është gjithashtu mjaft i mirë, dhe po-djemtë janë veçanërisht fantastik. Po-djemtë e prodhimeve të detit dhe sammys me kamxhik në veçanti, janë të dyfishta, por ata që nuk e duan ushqimin e detit do të shijojnë po-djalin e mishit të pjekur. Është bërë me "mbeturinat", e cila është viçi i gatuar në një lëng mishi të pasur derisa të shpërbëhet.
Po-djalë yll: "Prodhuesi i Paqes i Fried." Karkaleca dhe ostricat e skuqur, shërbyen "të veshur" me marule, domate, bajame dhe Mayas me infuzion Tabasco.02 nga 05
Verti Marte
Kjo dyqan ushqimesh me ushqime në gropë dhe ushqim i shijshëm i shërben asaj që shumë vendas besojnë se janë po-djemtë më të mirë në qytet. Menuja është e madhe, por shumë larg pretenciozëve dhe ofron çdo lloj mishi ushqimor, mish i pjekur dhe ushqim deti i skuqur që mund të dëshironi, në kombinime të ndryshme. Shtrydh në banak në pjesën e prapme, urdhëroni sammichin tuaj, rrëmbeni një çantë me patate të skuqura dhe një shishe birrë, dhe paguani në regjistrin. Merrni qesen tuaj të mbushur me mbulesë në dhomën tuaj të hotelit ose shkoni të gjeni një stol në sheshin Jackson ose në bregun e lumit dhe gërmoni.
Ylli po-boy: "All That Jazz". Proshutë dhe gjeldeti i pjekur në skarë, karkaleca e skuqur, djathi zviceran dhe amerikan, kërpudhat e pjekur në skarë, dhe një shiringë e shëndetshme e "salcë wow".03 nga 05
Po-djemtë e Johnny-së
Johnny's, i cili pretendon të jetë dyqani më i vjetër në botë i po-boy në familje në botë, ka qenë një preferuar nga shumë vendas që kur u hap në vitin 1950. Është një vend i vogël në shtëpi me mbulesë tavoline vinyl të verdhë të kuqe, shërbim miqësor çmime të thjeshta në kuletë. Është e drejtë nga një epokë tjetër, me të vërtetë. Johnny jo vetëm që shërben një shumëllojshmëri të drekave të drekës, por një pllakë shumë mbresëlënëse të po-djemve të mëngjesit - një gjë e rrallë edhe në këto pjesë këtu.
Po-djalë yll: "Gjyqtari Posetta". Mish viçi, suxhuk italian dhe i nxehtë, djathi i shkrirë zviceran.04 nga 05
Killer Poboys
Mbështetur në pjesën e prapme të trazirës Erin Rose Irish Bar, Killer Poboys ofron një menu të egër krijuese dhe gjithnjë në ndryshim të po-djemve që janë po aq të këndshëm sa janë të përballueshëm (shumica janë nën 10 dollarë). Përbërësit lokalë dhe flavors sezonalë faktorisht ndikojnë në krijimet e Cam Boudreaux dhe April Bellow. A nuk duan të hanë në bar? Kjo është në rregull, merrni 'em për të shkuar (heck, është New Orleans, ju mund të merrni një pije për të shkuar, too).
Ylli po-boy: menyja ndryshon shpesh, por një preferuar i tanishëm është "Pesë Mish derri Spice Meatloaf Po-boy" me mustardë me erëza, zarzavate të hudhërve me çiban, dhe scallion.05 e 05
Stanley
Specialiteti "pigeali", specialisti i Chef Scott Boswell, vjen ose si një po-boy ose mbi grimcat e ngarkuara, të treguar këtu. Megan Romer Chef Scott Boswell shton një përmirësim gustator në një pllakë të po-djemve tradicionale në këtë kafene elegante në buzë të Sheshit Jackson. Pra, i rafinuar, në të vërtetë, se ata janë quajtur "djem të varfër" në menynë, ndoshta në mënyrë që të mos ngatërrohet me versionet gjuhësore që ju do të gjeni në çdo mini-mart në qytet. Por me të vërtetë, ata janë të shijshëm dhe çuditërisht të përballueshëm për sanduiçe të tilla të përgatitura me kujdes.
Po-djalë yll: "Pigeali Poor Boy". Pije e ngrirë e ngrirë e BBQ-së deh të mishit të derrit dhe i zbukuruar në shtëpi me bukë të mbjellë.